在河南为什么能够吃到这么好吃的炒饭,原来是这样做的,真相了
大家好,我们美食小阿姨。今天给大家说一说,蛋炒饭的正确做法。
蛋炒饭是我最爱吃的,吃了这么多年。一直都是先炒蛋在炒饭,但是当我今天吃到这么好吃的时候。我错了原来是这样的顺序。一定要改一下哦,这样更好吃
那小阿姨今天就来教教你怎么做吧。
美食:【蛋炒饭】
【需要食材】:鸡蛋,大米饭,食盐,食用油,胡萝卜,豆角,洋葱 火腿肠 青菜 白菜
【方法及步骤】
我们先准备一个隔夜的米饭,一般隔夜的米饭,会更好吃一点,这个是我吃这么多年的经验。然后加上一点点的清水。带上干净的手套。轻轻地捏散一些,注意不要使劲捏碎了。
这个时候把我们准备好的鸡蛋。注意不是搅拌在一起的哦。把蛋清和蛋黄分离开来装在碗里。先把蛋黄的比分和米饭混合在一起,像上图这样一样就可以。(如果不会分离蛋黄蛋清的。可以用筷子轻轻地挡在鸡蛋开口的位置。流出蛋清即可)
弄好之后,我们再准备一点配菜。比如说小青菜啊 小白菜啊 或者胡萝卜丝啊 准备好。切点洋葱啊火腿啊 之类的配菜都行的。根据个人的喜好添加就行了
又营养有好吃。特别是宝妈们可以做给自己的宝宝吃。不喜欢吃蔬菜的话。就可以切得碎一点。营养搭配。
之后起锅烧油先炒配菜。等炒得差不多熟了的时候。我们将准备好的米饭倒入锅中进行翻炒。
等水分差不多干了的时候就可以起锅了。这个时候你会发现炒饭粒粒分明。好吃又有劲道。特别是添加了火腿肠和红萝卜。连小孩都爱吃更别说大人啦、赶紧尝试一下吧
当然还有更好吃的方法。也可以在下面评论告诉小阿姨我们一起分享
好啦。今天的美食分享就到这里,喜欢我的记得点赞评论+关注哦。小阿姨都是会回复大家的呢。