虾仁炒饭
1、把虾处理干净,加入姜片和料酒腌制10分钟
2、把胡萝卜切成小丁,小葱切成葱花
3、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液炒熟盛出
4、另起锅加少量油,油热下入虾仁,炒熟后加玉米、切好的胡萝卜翻炒片刻后加米饭,把米饭炒散后加入鸡蛋、盐,翻炒入味后关火撒上葱花炒匀即可
香菜炒饭
剩米饭,鸡蛋两个,1把嫩香菜,萝卜干丁,皮蛋丁,豆干丁,葱花,
1、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散盛出备用
2、锅中加少许油,加入皮蛋丁+萝卜干丁+豆干丁,炒香
3、倒入剩米饭,用力按压,把米饭炒散
4、加入鸡蛋碎+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐调味,翻炒均匀,下香菜,翻炒几下,撒一把葱花即可
黄金蛋炒饭
米饭,鸡蛋2颗,火腿丁,胡萝卜丁,黄瓜丁,葱花,黑白芝麻
1、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散盛出备用
2、锅里加点油,下胡萝卜丁、瓜丁、火腿丁,翻炒至断生
3、下米饭,把米饭炒散
4、下鸡蛋和葱花,翻炒均匀,下适量盐
5、撒上黑白芝麻!翻拌均匀即可
梅干菜炒饭
梅干菜、火腿丁、剩米饭、2个鸡蛋、小葱
1、梅干菜清洗干净,泡软备用