山东欧米奇配方分享:怎么抖也不回缩的古早蛋糕,超详细配方
9 / 将面糊装入裱花袋中,挤入乐葵迷你六联模具⅓处,刮平轻震出气泡。
10 / 撒上适量奥利奥饼干碎,尽量铺平均匀一些。
11 / 再挤入剩余的面糊,面上放一块整块的奥利奥饼干。
12 / 鸡蛋打散倒入奶锅内,再加入百香果泥和白糖,混合均匀小火烧至80°。
13 / 放入预热好的烤箱内,上火145°,下火155°,烤盘内注入热水,放入蛋糕模具,隔水烤制45~50分钟。
14 / 取出晾凉5~10分钟即可脱模。
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