沈阳人谁知道?先有的烀鸡架,还是先有的老四季抻面
鸡架做为美食往往还伴随着抻面,起因是几十年前老四季抻面在沈阳餐饮业的隆重登场。
这么多年过去了,老四季的抻面还伴随着鸡架继续书写火爆。
但是,鸡架已经变得多种多样,可以离开抻面,独自在餐饮大舞台上翩翩起舞。据说,沈阳人一年吃掉的鸡架占全国人一半!
外地人一般人不能理解这种现象,认为去老四季吃抻面,吃鸡架,是一种情怀。其实,我觉得偶尔品尝一下,的确好吃。
以下是在店里的采访内容:
顾客甲:
讲一个以前的笑话。问一人,你为什么喜欢吃老四季?答因为送俩菜(榨菜,香菜)。友情提示现在不送了。真心不好吃了!
顾客乙:
老四季给我的最深印象,就是简单。抻面、鸡架、老雪、榨菜、鸡肚、香菜根,大概就这几种,配上陈醋、油泼辣子,那叫一个惬意!
顾客丙:
真的是,老四季是一直以来的回忆,现在有时候走到哪偶遇老四季,还特意停车下来吃一碗。
最后问一下:
沈阳人谁知道?先有的烀鸡架,还是先有的老四季抻面。如果把鸡架评为沈阳风味名小吃,你同意吗?