#打卡100道家常菜#今天分享这个好吃到舔手指的糖醋排骨家常菜，实在是太好吃了，用这个方法做的排骨，酸甜可口，不爱吃猪肉的兄弟姐妹都抵抗不住啊~
首先把切好的排骨千万不要焯水，您只需要加一勺面粉和盐。然后用左手搓捏洗1分钟，这样处理的排骨既能泡出血水，而且肉质还不腥不柴。
沥干水份直接下锅蒸炒，炒到金黄出油之后再加12粒冰糖，一定要开小火把冰糖炒化。再放葱姜，倒入没过排骨的热水。下入盐、胡椒粉、生抽老抽、陈醋、扣上盖小火30分钟。然后大火收汁，这样颜色才会发亮。最后加一勺鞭醋，撒上黑黑的白芝麻即可出锅。
这样一道色香味俱全的糖醋排骨就做成了，酸酸甜甜，口感独特，一点都不油腻。就怕你做得不够多，一下子就吃光了！
