大家好这里是小慧说美食,今天六一儿童节,小慧分享给大家十道家常菜,孩子特别喜欢吃,做法简单,营养美味,大家学会了在家给孩子试着做一下吧!
一 、糖醋虾仁
1、准备 食材:大虾 、料酒 、生抽 、黑胡椒粉 、淀粉 、陈醋 、蕃茄酱 、生抽 、白芝麻
2、糖醋 虾仁 的 做法:
(1)大虾去头去壳挑去虾线洗净备用。
(2)糖醋汁 :碗中加入 适量的陈醋 、淀粉 、蕃茄酱 、生抽 、适量的 清水搅拌均匀 。
(3)腌制 虾仁 :虾仁 放入 碗中 ,加入 适量的料酒 、生抽 、黑胡椒粉 拌匀 ,腌制20分钟左右入味 备用 。
(4)碗中打入一枚鸡蛋,加入适量的淀粉搅拌成糊状,放入腌制好的虾仁拌匀。
(5)将挂上面糊的虾仁放入油锅中,炸至金黄色酥脆捞出。
(6)锅底留油倒入调好的糖醋汁,煮至汤汁浓稠,倒入炸熟的虾仁翻拌均匀。
(7)再撒上少许白芝麻点缀,关火出锅装盘即可开吃了,做法简单,营养美味,酸甜可口,是小孩超级喜欢吃的一道家常菜!
二 、红烧 排骨
1、准备 食材:排骨 、胡萝卜 、料酒 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、生姜 、干辣椒 、香叶 、桂皮 、八角 、食盐
2、红烧 排骨的 做法:
(1)排骨洗净切段,小葱切葱花,蒜瓣卜皮切末,胡萝卜洗净去皮切片,干辣椒切段。
(2)排骨冷水下锅,加入适量的料酒、小葱、蒜瓣焯水捞出,洗净浮沫备用。
(3)锅中热油下入冰糖小火融化,下入排骨翻炒上色。
(4)加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味,再加入适量清水漫过食材。
(5)放入小葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、食盐盖上锅盖大火炖开。
(6)转小火下入胡萝卜,盖上锅盖炖至食材熟透入味。
(7)关火出锅装盘即可,做法简单排骨软烂入味,大人小孩都爱吃!
三 、鸡腿胡萝卜 玉米汤
1、准备 食材: