(2)腌制鸡翅 :鸡翅 放入 碗中 ,加入 适量的蒜末 、生抽 、老抽 、蚝油 、食盐 、胡椒粉 、蜂蜜 抓拌均匀, 腌制 30分钟 入味 备用 。
(3)将腌制好的鸡翅依次摆入烤盘中,下面铺一层柠檬片。
(4)放入空气炸锅200度烤20分钟,翻面再烤5分钟。
(5)至鸡翅两面金黄色即可,外焦里嫩做法简单,鸡翅这样做孩子超爱吃!
七 、糖醋排骨
1、准备食材 :鲜排骨 、生姜 、冰糖 、料酒 、陈醋 、老抽 、生抽 、白芝麻
2、糖醋排骨 的做法:
(1)排骨洗净剁块浸泡片刻,生姜切片。
(2)排骨冷水下入锅中,加入适量的生姜和料酒,焯水片刻捞出,冲洗一下备用。
(3)锅中热油爆香生姜,下入排骨翻炒片刻,加入适量的冰糖至融化翻炒上色。
(4)再加入适量的料酒、陈醋、老抽、生抽调味,倒入适量的清水漫过食材。
(5)盖上锅盖大火炖开,炖至汤汁浓稠大火收汁,关火出锅装盘即可,做法简单好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃的一道家常菜!
八 、鸡爪 玉米 煲
1、准备 食材:玉米 、大虾 、土豆 、胡萝卜 、洋葱 、丸子 、香菇 、小葱 、生姜 、桂皮 、香叶 、花椒 、八角 、大料 、冰糖 、甜辣酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、食盐 、胡椒粉 、料酒 、白芝麻
2、鸡爪 玉米 煲 的做法:
(1)鸡爪处理清洗干净,大虾去头挑去虾线洗净,土豆胡萝卜洗净去皮切片,洋葱切块,香菇洗净切片,小葱切生姜切好备用。
(2)料汁 :碗中倒入 适量的甜辣酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、胡椒粉 、食盐 、适量 的清水搅拌均匀 备用 。
(3)鸡爪冷水下锅,加入适量的生姜和料酒焯水片刻,捞出洗去浮沫备用。
(4)锅中热油放入冰糖炒出糖色,放入鸡爪翻炒上色,再放入桂皮、香叶、香叶、花椒、八角、大料炒出香味。
(5)再下入玉米、大虾、土豆、洋葱、胡萝卜、丸子、鸡爪、再倒入调好的酱汁。
(6)盖上锅盖炖至20分钟左右,至食材熟透入味,关火出锅,撒上少许白芝麻点缀即可,鸡爪软糯入味,超好吃全家都喜欢!
九 、青椒 火腿 炒鸡蛋