晚餐迷上这碗汤，一周吃三次，高蛋白、低热量，减脂最佳食谱
晚餐迷上这碗汤，一周吃三次，高蛋白、低热量，减脂最佳食谱
朋友圈最近流行减肥餐，受疫情影响，前段时间，宅家的日子，大家厨艺长进不少，有人戏说，什么凉皮、凉面、电饭锅蛋糕都学会了，而且越做越好，可以开店了，随着各种厨艺的长进，身上的肉肉也长了不少，朋友圈还有人发图说，以前是天天量体温，现在是天天量腰围的尺寸，看似很幽默的两句话，却说出了所有人的心声，尤其是女士们，瞬间有了共鸣，也掀起了一股减肥热。
打开朋友圈，各种减肥运动都有，有跑步的、有跳舞的、有游泳的、有去健身房的……更有五花八门的减肥餐，吃草的都有，夏天是个露身材的季节，谁都不想自已有一身肥肉露出来，特别是住在海边的美女们，更是不想让自已的水桶腰在众目睽睽之下，各种减肥招齐出，减 肥餐算是正常的，有些人居然用节食来减肥，那真不是好办法，不科学。
当然，也有人的减肥方法靠谱，从一日三餐入手，再配合适当的运动，这是我最认可的一种减肥方式，可毕竟不是很专业，适得其反，人云亦云，大家都知道吃鸡胸肉可以减肥，立即又掀起一股吃鸡胸肉的热潮，以至于去买鸡胸肉的时候还会出现断货的情况，鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类食物，确实有减脂作用，可有些人的减肥吃法让我真想吐槽，油炸的鸡胸肉真的能减肥吗？油炸的鸡胸肉是很香，确实好吃，可不适合减脂餐，下面给大家解锁鸡胸肉减脂又美味的吃法。
【茄汁鸡胸肉丸汤】
〖所需食材〗
鸡胸肉300克，西红柿2个，鸡蛋1个，生粉15克，姜、葱、蒜适量，盐、胡椒粉适量，虾皮粉适量。（没有虾皮粉用鸡粉代替）
〖制作步骤〗
1. 西红柿洗干净，在西红柿身上划十字刀。
2. 用开水烫一烫西红柿，沿着刀痕撕去西红柿的外皮。
3. 把西红柿切小块备用，葱花切好备用。
4. 鸡胸肉洗干净切块，姜蒜切块备用。
5. 取绞肉机，依次把鸡胸肉、姜、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、生粉放进绞肉机。
6. 启动绞肉机打成鸡肉泥，用筷子用力搅打鸡肉泥。
7. 取砂锅锅置火上烧热，倒少许油，作为减脂餐食用不要放太多油，一点点油就够了。
8. 把切好的西红柿倒进去炒一炒，炒出茄汁来。
9. 炒出茄汁后再放一勺番茄酱进去继续翻炒，让番茄味更加浓烈，味道更好。
10. 加适量水烧开，再把鸡肉泥用勺子一个个舀进锅中，也可以左手戴一次性手套，用虎口将鸡肉泥挤压出丸子，再用勺子舀进锅中，怕麻烦的就跟我一样吧，直接用勺子舀进锅中煮行了，丸子不散就OK。
11. 煮的时候，可以将边上多余的油末撇去，当然，也可以不用撇去油末。
12. 在所有鸡肉丸都浮起来后，放少许盐和虾皮粉调味即可。
风味独特、减脂又美味的茄汁鸡肉丸做好了，不比油炸鸡胸肉的味道差，吃了不上火，减脂又营养，晚餐吃它清淡又饱腹，是一款不错的减肥食品，又容易被人体吸收，同时也是减肥期间蛋白质最佳的来源之一，与营养丰富的西红柿搭配，风味独特，鸡肉丸滑嫩可口，番茄味浓郁，吃一口，那真是令人难忘的鲜甜滋味，还有微微的酸味，过口难忘啊！
