孩子坐早班车回公司上班，看妈妈给孩子做了什么？吃得她陶醉了
家是温暖的港湾，更是心灵的归宿，家里的烟火气是召唤术，每个周末，孩子都要回来，甚至还要待到周一早上才走，为的就是多吃一顿妈妈做的早餐，她知道我每天早上五点钟起床，多蹭一餐早饭也不算打扰我休息，通常是我在厨房忙活，她一边收拾包包一边与我隔空聊天，好在我家邻居很少回来住，不然，吵到邻居真是不好意思。
昨天蒸饭的时候让我蒸白米饭，还叫多蒸一碗，留给早上炒蛋炒饭吃，如果不打招呼，我肯定会煮三色杂粮饭，也不会有多余的，就是蒸来刚刚够母女俩吃，通常，她想吃蛋炒饭的时候就会告诉我一声，炒饭要隔夜的剩饭炒来才好吃，也许，有人会说，剩饭不能吃，有细菌什么的，其实没那么恐怖，剩米饭用密封盒子装来放在冰箱，不要敞放在空气中，就不会有细菌趁机而入，只是，青菜和海鲜千万不要隔夜吃，米饭隔夜保存妥当的话，那是绝对没问题，早上起来简单加工一下就是美味，我炒了份海参蛋炒饭，孩子吃得都陶醉了，还给炒饭起了个“黯然销魂”的名字，笑死我了，名有些夸张，可她的吃相和表情都在说太好吃，真是那种给肉也不换的样子。
干海参提前泡好的，一次多泡发点，用保鲜袋一个一个地单独装，放进冰箱冷冻保存，因为泡发海参比较费时间，干海参要用凉开水泡发，容器要无油无水，现在天气热，不建议常温泡发，最好是冰发，将干海参煮熟后放凉，从腹部剪开去除嘴和腹内残留物，清洗干净后放入冰水中，密封保存，放入冰箱冷藏，冰发36个小时左右才可以，中间要换三次水，间隔12个小时换一次冰水，泡发好后，再用保鲜袋装起来存放进冰箱，随吃随取，十分方便。
【海参炒饭】
所需食材：
海参1个，小胡萝卜1根，鸡蛋1个，虾皮1小把，洋葱1大块，青椒1个，香葱1根，香菜2根，剩米饭1碗，生抽、盐、蚝油适量。
做法：
1. 先将食材洗干净再依次切好，香菜和香葱切碎末，青椒切小颗粒，洋葱切小颗粒，胡萝卜切小颗粒，虾皮洗干净备用，鸡蛋敲打在碗中。
2. 海参不要切小颗粒，切大颗粒，吃起来才有口感哈。
3. 锅中倒少许油，将打散的鸡蛋倒进去炒，待蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋铲得小块一些，再铲起来备用。
4. 锅中另倒适量油，将切好的洋葱、胡萝卜、青椒倒进去翻炒，炒出香味后将虾皮倒进去同炒。
5. 待虾皮炒出鲜香味后，再将切好的海参倒进去同炒。
6. 鸡蛋倒进去翻炒均匀。
7. 米饭倒进去，用铲子将米饭炒散。
8. 隔夜的剩米饭，在锅中多翻炒一会比较好吃。
9. 香菜、香葱放进去，这两样不能放早了。
