茶饮食品安全应该怎样做?这3点一定要重视
民以食为天,食品安全问题一直都是国家重点关注的民生问题,也是一个关系民族生死存亡的大事,这对于餐饮行业来说尤其重要。今天,小编就和大家聊聊关于茶饮店在食品安全卫生方面的工作。
01、保证食品原料安全
原料是保证茶饮产品安全的关键,只有做好原料的供应安全,才能确保店内奶茶产品的食品安全。
店铺经营者应该做好店内的原料监管工作,明确责任,严格要求食品检验,杜绝将过期过时霉变或者存在安全隐患的原料进入奶茶店使用,要做好严格的把控监督。
02、高员工的卫生意识
员工必须要掌握基本的食品安全卫生要求,不断提高店内工作人员食品安全卫生意识。
茶饮店工作人员需要进行严格的健康体检检查,在检查没有任何问题的情况下方可入职,从方方面面的细节做起,为茶饮店食品安全保驾护航,确保茶饮店的食品安全。
03、加强店内卫生监管
对于餐饮行业来说,做好卫生防范这一点至关重要,对于奶茶店的经营也是如此,开一家茶饮店的卫生要求是非常的严格的,茶饮店的卫生如果处理不好,生产出来的食品将得不到保障。
那么如何做好茶饮店的食品安全防范?茶饮店经营者应该提高茶饮店的工作人员的卫生意识,做好店內环境卫生确保即使在忙也要保证店內的干净和卫生。
小结:近年来,消费者对食品安全越来越重视,在遇到食安问题时,维权意识明显上升,作为商家不能为了利益而置消费者生命健康而不顾,更不能抱有侥幸心理!