天热此肉要多吃，比牛羊肉强，便宜营养不上火，这样炖一锅真解馋
天气越来越热了，三餐的饮食就要以清淡为主，过于油腻的饮食容易上火还会影响胃口。但是光吃瓜果蔬菜也不行，连着吃两天，小孩子就抗议：这是喂兔子吗？
天热适合吃鸡肉，比吃牛羊肉强，起码不容易上火，而且营养滋补多吃点也不易发胖，对于平民来说最重要的是价格还便宜，起码比猪肉牛羊肉都便宜很多。天热以后，鸡肉就会经常出现在我家的餐桌上。头两天，二宝想吃黄焖鸡，想着自己调味道很麻烦，味道也会不正宗，现在网络太发达，网上啥都可以买得到，就买了一瓶黄焖鸡酱料，按照提示的做法很简单，而且味道正宗，真好吃！
所需食材：小公鸡1只 香菇150克 葱姜适量 黄焖鸡酱料200克 料酒10克
详细做法：第一步，现在买鸡，杀鸡店一般都会给冲洗干净剁成合适的鸡块，回家直接下锅就可以。买回家的鸡块，凉水下锅，倒入料酒去腥，煮至开锅，捞出再次冲洗干净备用。
第二步，处理一下香菇，如果买的是干香菇，要提前泡发。我用的是鲜香菇，所以只需去掉根部，洗净掰成小块即可。
第四步，不管是做啥样的肉类，葱姜总是少不了的。葱姜切的大一点。
第五步，黄焖鸡的口感就是鸡肉比较酥烂，所以我们用到了电压力锅。把处理好的鸡块和香菇全部放入电压力锅中。
第六步，放入葱姜。
第七步，把200克黄焖鸡酱料加上400克清水，搅拌至溶液混合，倒入锅中。
第八步，把锅中的食材，上下颠几下，让其味道更加融合。这样做出的黄焖鸡也会更加入味。盖上锅盖，按下鸭肉键，静等吃饭。三十分钟后，黄焖鸡就做好了。不管是做酒肴还是用汤泡饭都非常美味。
明儿总结：1不管做什么肉类，凉水下锅汆水是去腥的最好方法。
2我是用到了电压力锅，如果家里没有，也可以直接放到明火灶上熬煮，只是需要把清水放得多一些。
3最后可以放点青菜之类的绿叶蔬菜，煮至断生即可，我家没有绿叶蔬菜了就没放。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
