郭总表示，涂层防粘效果的确不错，不过使用寿命不太久，按照普通家庭做菜的方式，加热之后涂层很容易被铲起来。他特意做了一个测试，按照家庭烹饪时的常用温度，先把锅底的温度加热到两百五十度以上。
锅具生产设计者 郭总：“温度越来越高了，还在提升。（大概也就烧了一两分钟的样子。）对，也就一两分钟，我们做个简单的测试，你看一下就铲起来了，锅底被铲起来了。（其实就不太适合我们中国人烧菜的方式？）对我们中国人的烹饪方式不太友好，一般情况下，这种不粘锅在家用得比较粗糙的那种，可能用半年一年锅就会刮花，就会粘锅了，这就是它表面的涂层被刮花了。”
郭总介绍，第二种防粘的方式就是用的物理不粘，也就是之前张大厨展示那口龙鳞纹不粘锅。
锅具生产设计者 郭总：“纯物理的不粘，它只是相对的概念，没有说完完全全做到，某一些品牌做的那种不锈钢，底下做的那种叫龙鳞纹或者鱼鳞纹这种，比较直接点讲，它要做到不粘，其实跟铁锅做到不粘是一样的，是需要做饭的人有手艺的，有技巧，要不然它做不到这种有涂层的效果的。”
有网友表示，自己买过一口锅底是蜂窝状的不粘锅，不粘效果还不错。
郭总表示，蜂窝状锅底并不是严格意义上的物理不粘。
锅具生产设计者 郭总：“
