同样是GB8233，“压榨”和“水代法”区别很大，弄明白再买不吃亏
从品质上来说，水代法工艺的小磨香油要比压榨工艺的芝麻油更香、更纯。在石磨研磨酱坯的过程中低温、低压，温度在60—65℃，不会破坏芝麻油中的芳香物质和营养成分，营养价值高，而且能在常温下长时间保存不变质。
而机榨芝麻油在生产时的温度高达260℃，会破坏大量的营养物质，营养价值低。
现在大家知道了吧，买品质好、香味浓、营养高的芝麻油，别只看GB/T 8233，还要看工艺，选水代法准没错。
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