第六步、锅里倒入适量食用油，五成热时倒入五花肉片，小火煸炒几分钟，煸出肉中的肥油，肉片变透明后加蒜片、姜丝、干辣椒炒香，淋入一勺料酒去腥。
第七步、先倒入包菜丝，用大火快速翻炒半分钟，包菜丝微微变软后倒入粉条，加适量食盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒半分钟。
第八步、撒一把葱花翻炒均匀，就可以关火了，包菜炒粉条就做好，保证爽滑筋道，鲜香可口，是很不错的下饭菜。
【技巧分享时刻】
不管是炒粉条、粉丝，还是面条，只要记住2个技巧，就不担心粘锅、粘连的问题了。
①煮熟后马上过凉，降温后粉条就不会粘连。
②加食用油、老抽拌匀，粉条根根分明，不会粘锅。
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