这大概是最具颠覆性的文学作品了。就在今年8月26日，世界著名医学杂志《分子精神病学》（MolecularPsychiatry）刊登了美国天普大学研究人员的研究文章，题为《妊娠期高脂肪饮食保护3xTg后代免于记忆障碍、突触功能障碍》和脑病理学”（怀孕期间的高脂肪饮食可保护3xTg后代免受记忆障碍、突触功能障碍和脑病理学的影响）。
江苏省肿瘤医院李峰
这篇文章首次提出了一个令人震惊的观点：母亲在孕期摄入高脂肪可以保护后代免受大脑阿尔茨海默病的病理特征！因为现有研究表明，如果一位母亲在65岁之后患上阿尔茨海默病，那么她的孩子在同龄时患阿尔茨海默病的风险也会相应增加。因此，这无疑是一个令人震惊的消息。
当然，这还是动物实验。实验设计很简单。已经患有阿尔茨海默病的老鼠被分成两组。一组从怀孕开始到怀孕结束一直吃高脂肪饮食，另一组一直吃正常食物。看结果：经过11个月的后代，高脂肪食物的后代学习能力和记忆能力更好，阿尔茨海默病相关的三个重要基因水平降低：β-分泌酶、tau蛋白和tau调节蛋白CDK5。
写到这里，肯定会有人指出：这是小鼠实验，对人类未必如此。于是开始搜索相关网站，没有找到关于孕期高脂低碳饮食的文章，倒是有关于特定情况下高脂低碳饮食的报道。
看肥胖型多囊卵巢综合征的研究。多囊卵巢综合征是育龄妇女常见的复杂内分泌代谢异常，是一种常见的女性内分泌疾病。主要表现为闭经、多毛、肥胖和不孕。介绍几项相关的医学研究。
何源团队2015年在《中国计划生育杂志》上发表了他们的研究成果，文章题目是《低碳水化合物饮食改善肥胖型多囊卵巢综合征患者不孕的临床研究》，论文题目是共151例，一组为高脂低碳水化合物饮食，另一组为正常饮食。看结果：低碳水化合物组有效促进多囊卵巢综合征患者体重减轻，从而改善不孕症症状，特别强调：高脂低碳水化合物饮食没有副作用！
江苏省肿瘤医院李峰
郑州大学第三附属医院冯彩英团队2015年在《中国妇幼保健》发表文章，题为《低碳水化合物饮食干预对肥胖妊娠率的影响》多囊卵巢综合征患者的作用”，结论是相似的：减肥，提高受孕率，无不良反应。
我们再来看妊娠糖尿病，指的是怀孕后确诊为糖尿病的患者。妊娠糖尿病最终在分娩后转化为2型糖尿病的累积发生率高达70%。此外，妊娠糖尿病会增加下一代患自闭症、记忆障碍和多动症的风险。如果母亲在怀孕期间患有糖尿病，即使母亲在怀孕期间患有糖尿病，出生后患糖尿病的概率也比正常孩子高得多。分娩后血糖正常，而孩子出生后体内分泌胰岛素的胰腺功能也存在明显的功能缺陷，日后患糖尿病的风险也很高。
因此，对于孕早期和孕中期妊娠糖尿病的发生，多数学者主张控制碳水化合物的摄入。
在美国，也有医生支持低碳水化合物饮食。杰克逊维尔妇产医院的生育专家福克斯博士就是其中之一。17年来，他一直鼓励他的患者在怀孕期间遵循低碳水化合物或生酮饮食。Fox博士认为，低碳水化合物饮食应在怀孕前2-3个月和怀孕期间实施。在他17年的时间里，数百人在低碳水化合物饮食下分娩，并且没有一例出现不良反应。
看看他推荐的饮食：鼓励多吃富含膳食纤维的芹菜；多吃碳水化合物含量低的黄瓜和花菜；多吃富含蛋白质和脂肪的新鲜肉类、家禽和鱼类（包括鱼罐头）；多吃鳄梨等优质天然脂肪和天然动物脂肪（包括猪油）；多吃橄榄油、椰子油等优质植物油；多吃坚果。这种饮食对预防妊娠糖尿病和先兆子痫绝对有益。
其实在人类进入农业文明之前的数百万年里，我们的祖先基本上都是在极低碳水化合物的条件下孕育下一代的。
写到这里，还是要画出重点，方便各位读者：
1孕期适当增加脂肪是可以的，但千万不要增加碳水化合物的摄入。记住：高脂肪、高碳水化合物的饮食是最不健康的饮食模式（感兴趣的朋友可以看看我昨天的文章）；
2低碳水化合物饮食由于水果摄入量减少，叶酸和膳食纤维的摄入量可能会减少，必须增加蔬菜的摄入量，绿色蔬菜生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、芦笋、菜花、油菜、卷心菜、扁豆、豆荚、蘑菇等都含有丰富的叶酸。当然，叶酸也存在于动物的肝脏、肾脏、家禽和鸡蛋中；，改善内分泌功能，提高受孕率；
