对于我们中国人来说，一直就早餐十分重视，比如民间就一直有“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的俗语。也有“早晨吃的像皇帝，中午吃的像富商，晚上吃的像乞丐”类似的话。这其中，无一不将早餐捧到了极高的地位。
但就现代快节奏社会的生活方式而言，尤其是很多刚刚步入社会的年轻人，有的时候为了多睡那五六分钟，或者嫌弃早餐麻烦，往往都会随便吃两口应付了事，甚至是不吃早餐，完完全全和老祖宗的健康生活理念背道而驰。自然也会对身体健康造成较大的损伤，尤其是肝脏，更是首当其冲受到影响的器官部位之一。
不吃早餐，可能会对肝脏造成哪些潜在的伤害?
①会影响到肝脏的代谢流程
当早上起床的时候，往往和上一餐相隔大约十几个小时的时间，每个器官的能量供应都会出现断层，能量供应不足，器官运作效率也会下降，肝脏也不例外。
而在我们睡眠期间，身体自愈功能所产生的代谢废物也会集中在肝脏，等待代谢排出。如果不吃早餐，肝脏功能效率下降，反而会更容易导致残留的代谢物淤积在肝脏内，久而久之，例如炎症，肝区疼痛等不适症状，也会相继出现
②会增加脂肪肝的风险
可能有的朋友会疑惑，我都不吃早餐了，脂肪摄入减少。为啥反而会增加脂肪肝的风险?
其实这和身体能量供应的原理有关。人体主要有两种能量来源，分别是糖原和脂肪，只有在糖原消耗完毕时，身体才会分解聚集脂肪产生能量。
如果我们不吃早餐，就好比降低了每天糖原的摄入量，脂肪大量的集中在肝脏等待代谢，长期使得肝脏浸润在脂肪里。脂肪肝的风险也会升高。
③会影响到肝血扩散
在中医的观点中，肝脏是身体最大的藏血器官，这也就意味着肝脏需要将其中的血液，更多地扩散到身体四周，保证机能的正常运转。
但是正所谓“天下没有免费的午餐”。不吃早餐，能量供应不足，肝血自然也就没办法充分扩散，继而更容易出现缺血，贫血，寒凉无力等症状。不仅如此，过多的肝血淤积，还会让肝火上升的概率变大，肝郁的风险也会更高。
