吃猪油，到底是养护心血管还是伤害心血管？不敢吃的人早点了解
相信大家都知道，这段时间猪肉的价格下降了，于是很多人隔三差五就会买点猪肉吃，有的朋友还会一次买很多囤在家里，甚至有的人已经提前灌香肠了。这不，康妈也买了一些猪肉回来，她买的是白色部分，准备炼制猪油的，说用猪油弄饭吃着香，而且对身体也好，有句俗话讲“一勺猪油相当于十副药”。
但康爸发表了不一样的意见，他认为：经常吃猪油是不健康的，尤其对心脏和血管的健康不利，现在之所以有那么多得三高的人，就跟经常吃猪油有关。
如果在以前，可能大家对猪油并没有什么争议，但现在，食用油的种类太多了，人们对猪油有了争议，不少人听说它是心血管的“杀手”，不敢吃了。那么，猪油到底是养护心血管的佳品，还是心血管疾病的“祸首”呢？能不能吃？接下来我们就来一探究竟，不敢吃猪油的人不妨早点了解。
观点一：吃猪油有利于养护心血管，预防心血管疾病
之所以有这样的观点，是因为有说法称“一勺猪油十副药”，猪油可以治不少病，比如可以缓解营养不良，还能补水、解毒。也有的人是这样认为的：自从改革开放以来，人们吃肥肉(猪油)逐渐少了，这才让心血管疾病的发病率上升的。
但实际上，猪油能顶十副药，这是谣言。它里面绝大多数都是油脂，虽然在一定程度上，用它做菜更香，能让你吃得更多一点，但这并不等于摄入了充足的营养，不能改善营养不足。而且，它里面基本没有水，所以也没啥补水的作用，更没有什么解毒的神奇作用了。
另外，我国心血管疾病高发，原因并非跟大家猪油吃少了有关。反而，在一定程度上，摄入过多的油脂，容易引起肥胖，反而容易影响正常代谢，增加风险。
所以，这个说法是假的，多吃猪油并不能预防心血管疾病。
不过，我们也不用完全否定它的价值，适当吃点也是有以下这些好处的：
《本草纲目》中有关于它的记载：“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，利血脉”，它是有一定药用价值的。
用猪油做的饭菜，味道更香，这一点相信吃过的人就有所体会了，所以适当吃点是有利于提高食欲、促进消化的，平时胃口不好的人可以试一试。
