用豆浆做下饭菜，鲜香滑嫩入口即化，两种口味老少皆宜，做法简单
大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样的家常菜做法，用普通的食材和简单的调味料，在家制作营养又健康的美食。
豆浆对于我们来讲都不陌生，每天的早餐必来一杯，国人对豆浆的喜爱不亚于牛奶，豆浆的蛋白质含量较高，容易消化，口感香甜。
平常在早餐店，经常看到很多朋友把豆浆买回家，有时会对老板讲：不要盛太多，够喝就行，太多喝不完，倒掉也浪费了。
我觉得这是一种很好的素养，就像我们现在提倡光盘行动一样，不要为了面子铺张浪费，也不要为了宠爱孩子，而满足他无理的要求浪费食物，尽量做到吃多少就点多少，从我们自身做起，给孩子树立一个良好的榜样，远远比我们家长的说教更具说服力。
其实，我也有很多次，买回家的豆浆，有时候因为忙碌而忘记喝了，加热的话，又感觉分量不多挺麻烦，怎样才能把剩余的豆浆合理利用起来？
今天我们来分享一道用豆浆制作的下饭菜，非常的简单方便，我们来看看具体操作方法吧！
【主料】豆浆、鸡蛋、肉馅
【辅料】大蒜、生姜、香葱、辣椒粉、芝麻
【调料】食盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、老抽
【具体操作方法】
1.准备无糖豆浆，不能是生豆浆，一定要是豆浆烧开后晾温的（注意豆浆一定要完全煮开才能食用）
2.四个鸡蛋打散在碗中，加入少许的盐搅拌细腻，把鸡蛋液上面的浮沫撇干净。
3.选择一个浅一点的容器，鸡蛋液倒进入，豆浆和鸡蛋液按2:1的比例加入。
4.搅拌均匀后，封上保鲜膜放入蒸锅，根据火力的大小蒸8到15分钟。
5.取一只小碗加入大蒜末、一勺辣椒粉、适量的盐、胡椒粉、白芝麻
6.油烧热淋入小碗中，激发出香味，做成蒜蓉辣椒酱，放入一旁备用。
7.锅中加油，加入肉末煸香，然后加入生姜末，加入适量的老抽上色。
8.煸炒出香味后，加入适量的清水，加入一勺蚝油，适量的盐和鸡精调料。
9.待汤汁收浓，放一旁备用。
10.时间到蒸锅关火，取出豆浆蒸蛋，在蒸蛋上划上几刀切成小块，然后把蒜蓉辣椒酱和肉末酱分别淋在鸡蛋羹上。
11.晃动容器，让汁水渗入蛋羹中，这样更加入味，最后撒上香葱花，美味既成。
用豆浆做出来的鸡蛋羹，非常的爽滑Q弹，鸡蛋的鲜香中多了浓郁的豆香，更加营养美味，而且两种口味任由挑选，老少皆宜的一种做法。
如果朋友们下次碰巧家中有多余的豆浆，不妨用这种方法试试哟！
今天的美食做法就分享到这里，如果朋友喜欢叶子分享的家常美食做法，不要忘记关注收藏分享哦！您的一个小小举动，是对叶子的莫大鼓励与支持！叶子在此表示感谢！
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我们下期再见哦！
