早餐从一个素馅包子开启，健康营养的素包子做法，家常美味很简单
#新作者扶植计划 第二期#
大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做岀健康又营养的家常美食。
面食在我们的日常饮食中，占领着非常重要的位置，基本上每天都会享受，它带给我们的美味，当面对美味诱人的面食，相信你很难抵挡它的诱惑。
面食的做法更是多样性，几乎每个地方都会有最具代表性的面食做法，例如：山东的煎饼火烧、陕西的肉夹馍、四川的担担面、湖北武汉的热干面.....当然还远远不止这些，它们也只是当地面食其中的一种而已。
山东煎饼配大葱蘸酱
陕西肉夹馍
湖北武汉热干面
面食最常见又简单家常的做法，就是包子，馒头，花卷，这些传统的面食，因为少油又暄软，而且可口鲜香，最重要的是它比较容易消化，所以在日常生活中，我们选择使食用它的频率会更高。
在每个城市的大街小巷，你都可以看到各式各样的包子铺，每当经过冒着热气的蒸笼，你就会不由自主的感受到，里面热气腾腾，喧软又美味的包子正在向你招手。
对上班族来说，早餐可能会经常选择包子，不仅仅因为它的方便快捷，而更多的是它品类丰富又营养，每天早上把前一天做好的包子，放在锅中蒸一下，再配上一杯牛奶或者是豆浆，一天中的美好，也就从早餐的包子开始啦！
现在，我们越来越注重健康的重要性，更是提倡健康饮食，越来越多的朋友选择多食素菜，所以你仔细观察，就会发现身边的包子铺，也在不断悄悄的改变，以前各种类型的肉包逐渐变少，取而代之的是增加了更多的杂粮馒头，或者是各式各样的素馅包子。
让人更加惊奇的是，平常用来炒制的各类蔬菜，现在竟然也能成为包子的馅料，不禁让人感叹，这就是包子的魅力吧！大大的肚子容纳一切食材！
那我们在家如何做出好吃的素馅包子呢？
今天叶子为大家分享一道好吃的素馅包子，一起来看看它的做法吧！
【主料】面粉、酵母
【辅料】韭菜、豆腐干、粉条、生姜、大葱
【调料】食盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油、 香油、十三香、鸡蛋、白砂糖
【具体操作方法】
1.普通面粉500克，加入10克白砂糖，搅拌均匀。
2.温水中加入5克酵母粉搅匀化开。
3.把酵母水分次加入面粉中，把面粉搅和成大面絮状，然后揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒发至两倍大。
4.一把红薯粉用温水泡发，然后放入锅中煮至透明变熟。
5.然后捞出放大盆中，加入适量的香油和老抽，搅拌均匀放置冷却。
6.一把洗净的韭菜切碎备用，把准备好的豆腐干也切成小丁。
7.把大葱和生姜也都切成末备用。
8.把冷却后的粉条切碎备用。
9.把醒发好的面团放在案子上，揉搓排气。
10.制成光滑的长条，然后切成大小均匀的剂子。
11.把每个剂子按压成饼，然后擀制成中间厚边缘薄的面皮备用。
12.现在开始调制馅料，把所有的馅料食材放入一个大盆中。
13.加入适量的盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油、十三香、少许白糖提鲜，再加入香油和一个鸡蛋，充分的搅拌均匀。
