#头条吃货节#马上就要高考了，考生和家长兴奋紧张并行，在饮食上一定要多注意 荤素搭配，营养均衡。菜肴品种一定要多样，操作还要简单，营养美味。营养很全面，吃饱了体力充足了，才可以好好学习考试发挥自己的超长 水平。与大家分享我家考生午餐两荤一素，营养丰富 。
红烧猪蹄
1、猪蹄在市场上买的时候，可以让老板剁成小块，他们刀比较快，猪皮上的小毛可以用夹子，夹着在火上撩一下 轻松的去干净，回来后用清水清洗干净，沥干水分备用
2、猪蹄块放入凉水锅，中大火煮开 ，焯水后用清水清洗干净。
3、起锅放入足量的水，放入猪蹄块儿 ，将带有骨筋一面放在下面，把葱，姜，八角，花椒，酱油，生抽，食盐，白糖 放入锅中，盖上盖子，大火煮开，中火转小火闷烧。
4、焖烧一小时后，中途可以加一次水，以防止干锅？用筷子轻轻扎，可以穿透 肉烂汤浓，就可以关火 。
椒盐虾仁
1、基围虾去外壳，头部，去掉虾线，沥干水分，清洗干净，放入姜丝，蚝油，生抽，胡椒粉， 抓匀腌制30分钟。
2、碗中放一定量的玉米淀粉，打两个鸡蛋，混合均匀 把腌制好的虾仁裹上淀粉鸡蛋液。
3、起锅放入适量的花生油 油温五成热，把裹有淀粉鸡蛋液的虾仁放入锅中，炸至定型捞出，油温升高，再次复杂 至虾仁表面焦黄，即可装盘，撒上椒盐就可以上桌了 。
清炒荷兰豆
1、荷兰豆要择掉两头的梗，清洗干净
2、起锅烧水，大火烧开。放入摘好的荷兰豆焯水三分钟 捞出沥干水分。
3、热锅放入适量的花生油，油温七成热，放入焯过水的荷兰豆 调入少量的食盐，生抽，香醋，鸡精翻炒均匀，装盘即可食用 。荷兰豆脆嫩爽口，清炒清淡营养。#美食##头条美食联盟##吃在中国##广东微城事#@头条健康@头条广东@聊城头条
