三伏天，豆角学会这样做，酸爽开胃超可口，一碗下肚顶饱还解馋
现在正值三伏天，是一年中最热的时候，别看天天待在空调房里，可是食欲依旧差了很多，看见什么都提不起兴趣。不管是早饭还是午饭，只要咱们吃不饱，就没有好的精神和体力来面对上午和下午的工作和学习。
所以每次做饭的时候，我都会选择一些开胃还增食欲的菜肴，比如这道肉末酸豆角，豆角要是学会这样做，酸爽开胃超可口，要是多放几个辣椒，真的时候香辣解馋，不管是吃馒头还是米饭，都是绝配。
肉末酸豆角的做法：
1、准备一把适量的酸豆角，用清水冲洗一遍，沥干水分以后放在案板上面切成小圈，猪肉切成肉末。
2、生姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段，泡椒切成小圈，大蒜剥皮洗干净切成片，小米椒洗干净切成小圈。
3、起锅热油，油热后放入蒜末、姜丝、干辣椒、泡椒、小米椒煸炒出香味，然后倒入猪肉末翻炒均匀。
4、炒到猪肉变白色，倒入适量的生抽翻炒均匀上色，然后倒入酸豆角翻炒均匀，大火快炒，差不多1分钟。
5、然后撒入适量的食盐、白糖，全部翻炒均匀入味以后，就可以关火盛出装盘食用了。
温馨小贴士：
现在正值豆角大量上市的时候，如果是会做的朋友，可以自己腌酸豆角，差不多一周左右就可以吃了，这样虽然麻烦，可是吃着放心健康安全。
