这菜1块钱一斤，和西红柿一起炒，酸甜开胃，清香鲜美，好吃补钙
这菜1块钱一斤，和西红柿一起炒，酸甜开胃，清香鲜美，好吃补钙
一年当中，最喜欢的两个季节就是夏天和秋天了，各种各样的蔬菜水果大量上市，可以说是想吃什么就吃什么，吃上十天半个月也不会重样。
今天呢，想给大家分享一种值得咱们多吃的菜，才卖一块钱一斤，拿来和西红柿一起炒，酸甜开胃，清香鲜美，好吃还补钙，特别的老少皆宜呢。
这个菜就是西葫芦，在菜市场里很常见，口感软嫩，味道清香鲜美，还含有人体所需的大量钙质，对增强机体免疫力和抵抗力有着重要的意义。
西红柿炒西葫芦的做法：
准备一两个西红柿，用清水洗干净，用刀在顶端划十字，然后倒入适量的热水，这样可以很好地撕掉外皮，然后切成块。
西葫芦用清水洗干净，对半切开然后切成片，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入切好的西红柿翻炒均匀，多炒一会，直到炒出浓郁的汤汁。
然后倒入切好的西葫芦，撒入适量的食盐，一直炒到西葫芦断生变熟，最后呢，就可以关火盛出装盘食用了。
