天冷多喝汤,好处一箩筐,鲜美滋补,润肤去燥,顺顺利利度过寒冬
外面可是越来越冷了,尤其是早晚,出去都能穿上棉服了,大家外出可一定要穿暖和,别受冻受寒引起生病感冒。
另外,天冷以后可以多给家人炖汤喝,好处一箩筐哦,今天呢,给大家分享一道我经常做的汤水,红枣山药鸽子汤,鲜美滋补,润肤去燥,健脾养胃,隔三差五喝一回,家里人顺顺利利度过寒冬,不用愁。
俗话说一鸽胜九鸡,可见鸽子的营养价值和食用价值了,贴秋膘进补的首选,而山药呢,对脾胃好,可以促进身体对营养的吸收。这碗汤不油不腻,脂肪含量少之又少,减肥减脂的朋友可以放心喝。
红枣山药鸽子汤:
去市场上杀一只鸽子,切记不要放血哦,鸽子血可是上好的东西,要是放血了,那可是太浪费了。
鸽子拿回来用清水冲洗干净,戴一次性手套削掉山药的外皮,用水洗干净切成块,红枣洗干净备用,大葱剥皮切断,生姜去皮切片。
锅内添冷水,放入鸽子,大火加热烧开,直到煮出浮沫脏东西,用勺子撇干净,然后放入葱段、姜片。
稍等一会换成中火,炖煮一个小时左右,,然后放入山药和红枣,继续炖煮20分钟左右,最后撒入一点食盐,继续炖煮十分钟左右,就可以关火盛出食用了。