大家好，我是谭医生，今天来和大家聊一聊西红柿，西红柿是一种十分常见的食物。它的品种很多，颜色有各不相同，有红色、粉红、橙色和黄色等。西红柿的颜色不同，所以有着不一样的作用。
1.红色的番茄里面含有丰富的番茄红素。能够对癌症起到很好的预防作用。
2.浅黄色的番茄里还有胡萝卜素。但没有番茄红素。
3.橙色的番茄里，番茄红素很少。但胡萝卜素占有很大的比重。
下面就来和大家好好聊聊番茄的八大功效吧。
1.西红柿对肠胃能够起到促进消化的作用，还有助于通便。这是因为，西红柿里的柠檬酸和苹果酸对于胃液分泌有促进作用，能够促进排泄以及脂肪的消化。同时还能提高胃酸的浓度，对肠胃起到一定的调整，经常食用西红柿对于恢复肠胃部分产生的疾病也有好处。
2.西红柿具有清热解毒的作用，要知道，它里面所含的物质对于人们出现发烧、口渴、舌头干燥、牙龈出血等症状，都可以起到很好的治疗作用。
3.西红柿所具有营养价值很高，它能够降低人体的血压，有利尿的功能，能够帮助人身体里钠盐的排出。还能消肿，对于高血压和肾脏部位疾病也能够起到辅助治疗的效果。
4.预防癌症，延缓衰老。癌症对于的人们来说有很大的威胁，死亡率位居全球第二。有研究表明，西红柿里的番茄红素对于细胞有修复的作用，能够有效控制DNA的氧化，对于癌症能够降低其发生率。比如口腔癌、直肠癌、乳腺癌等。
5.能够防止脑部血栓，有研究表明，番茄种子周围黄色果冻汁的分离的番茄种子里面含有一种叫P3的物质，该物质具有抗血小板凝聚作用，防止脑血栓形成。 冠心病和中风患者每天饮用适量的番茄汁对疾病的恢复有好处。
6.西红柿含有胡萝卜素和维生素A和C。能有效地去除斑点，起到美容，抗衰老，维持皮肤，还能治疗真菌传染病的作用。 促进红细胞的形成，有利于维持血管壁的弹性和保护皮肤。
7能够预防白内障。对夜盲症也有一定的预防作用，西红柿里所含的番茄红素，能够有效控制视网膜产生病变。从而达到保护视力的作用。
8具有很多维护性功能，能抗氧化，利尿，得了肾炎的患者可以多吃西红柿。女性可以通过多吃西红柿来进行补钙。
西红柿虽然有以上很多用处。但吃的时候也有一些禁忌我们需要注意。
一.吃西红柿时最好不要和黄瓜同时吃。只是因为黄瓜里面含有能够分解维生素c的酶。一同食用会破坏掉西红柿里的维生素c。那么谁要西红柿补充营养就达不到效果了。
二.空腹时不要食用。西红柿里的成分可以与胃酸发生反应。然后凝结成为不那个溶解的块状物。这些块状物有可能会将胃的出口堵住。从而导致肠胃出现胀痛等感觉。
三.最好不要吃没有成熟的番茄。因为没有成熟的西红柿中含有一种叫龙葵碱的物质，吃多了容易导致中毒。但有一点，自然成熟的西红柿是不存在这种毒素的，但处于青绿色，没有成熟的西红柿，一定不要轻易去食用。
四.番茄不能长时间的加热或者烹制。
