把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差；
选购与价格
从入夏开始一直到深秋，水果玉米、白/花糯玉米市场上一般比较容易买到，价格一般从开始的10元3根，到后来旺季时10元5根；
黑玉米是市场上比较少的，可以线上购买，尤其是某宝或者拼某某，购买农产品也是比较方便的，旺季价格基本合3元一根。建议购买新鲜带皮的，而不是真空包装的那种。
