鸭肉有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
三、鱼肉
至于鱼肉，不论春夏秋冬，它是餐桌上每天的必须。都说“吃鱼的爸爸最强壮、吃鱼的妈妈最漂亮、吃鱼的宝宝最聪明”，可见鱼的营养价值丰富，适于各年龄层的人食用。
- 风味小黄鱼
原料：小黄鱼400克、姜10克、葱20克、胡椒5克
调料：盐5克、白糖100克、料酒30克、生粉10克、麦芽粉50克、海鲜酱30克、番茄汁20克
制作：
1、小黄鱼整理干净，用姜、葱、料酒、胡椒腌20分钟，捞起，裹上生粉入油锅炸至金黄色；
2、锅中烧油，加入茄汁、海鲜酱炒香加入清水，调入盐、鸡粉、糖、麦芽粉，用小火熬至汤汁浓稠时，将炸好的小黄鱼裹上一层糖浆，切成件摆盘即可。
虽然夏季炎热，但我们也要注意自己的心情和脾气，更要注意自己的饮食习惯!只有健康饮食，才可以让我们的身体变得更加健康。至于情绪，没有什么是一顿美食化解不了的！
