推荐菜谱:西红柿炖牛腩
准备食材:西红柿、牛腩、山楂、生抽、老抽、食用油、葱姜。
1.首先准备新鲜的西红柿一个切成厚厚的薄片，最后给它切成小块，放入碗中备用。牛腩一块放在净水中洗净，切成厚片最后给它切成小块放入碗中。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的牛肉放进去。放入少许的葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。然后捞出控水备用。
3.炒锅再次放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的西红柿丁，大火翻炒出香味。把准备好的牛肉加进来，用大火翻炒上色。
4.往里面加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。加入适量的清水，然后再放入两个关键的山楂片。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮沸35分钟。35分钟后收至汤汁浓稠就可以出锅食用啦。用这个方法做出来的西红柿炖牛腩，营养美味又解馋。喜欢的朋友可以试一试哦。
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