今天，我们来聊一聊主食这件事吧。那么，大家知道什么是主食吗？
所谓主食，通俗来说，就是主要食物。是我们人体所需碳水化合物的主要来源，能够为人体提供能量，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
精粮与粗粮
一般来说，含淀粉的，都可以作为我们的主食，
精粮：指大米和白面。
如我们日常吃的米饭、米粉、面条、包子、馒头、饺子、面包等，属于精致碳水，也就是经过精加工的粮食，这类主食它口感好，不知不觉中就会吃多，刚开始吃完，会觉得很饱，但是它比较精细，很容易消化，停留在胃里的时间会比较短，所以很快你就会觉得又饿了。
粗粮：粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括：
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.根茎类：红薯、山药、马铃薯等。
糙米饭、荞麦面、全麦馒头、全麦面包、燕麦片、杂豆粥……
这些是我们常见的粗粮，饱腹感比较强，含粗纤维，营养丰富，且可以在胃里停留时间较长，饭后短时间内也不会有饥饿感。
你还在把这些当菜吃吗？
这些都是主食啊
亲爱的伙伴们，这些都是被大家当做菜吃的主食啊，如果配上米饭，这顿饭等于吃了双份主食了，所以，大家要正确认识主食，将主食与蔬菜分开。
处于减脂期的小伙伴，主食应该吃哪些？怎么吃？
首先，应尽量避免摄入过多的精粮，可以吃，但是建议量减少一半，另一半可以换成土豆、莲藕这类的，粗细搭配起来。那我更推荐的是粗粮类的糙米饭、杂粮饭、荞麦面、玉米、红薯、土豆等这种根茎类的，吃不习惯粗粮也没关系，就按照粗细搭配的方法也可啊，主要是看自己，吃什么都好，要控制好量，还记得我说过的饮食搭配法吗？
一拳主食+一掌心蛋白质+一捧蔬菜
长期不吃主食的危害
长期不吃或者过少摄入主食，会导致肌肉无力甚至会造成大脑损伤。如体力不足，精神不集中，记忆力减退，烦躁，掉发等，更严重的会缩短寿命。
明星减肥食谱，一般只适合短期内需要快速达到某个目标而使用的，不能长期，因为这类食谱，通常都会把碳水排除掉。所以减肥或者不减肥，碳水都是我们维持身体机能的要素之一，可以少量，但不可以完全不吃。
其实我们普通小伙伴的减脂，应该归类为日常减脂，营养均衡，合理搭配，有主食，有蛋白质，有蔬菜纤维，把减脂餐融入到生活当中，健健康康，吃着吃着就瘦了。
