4、紫菜
紫菜，属于海藻类食物，当中含有丰富的维生素、膳食纤维，以及藻类中特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。此外，紫菜中的各种微量元素含量也非常高，其中就包括钾元素，可以说是名副其实的高钾菜。
【推荐食谱：紫菜蛋花汤】
食材准备：免洗紫菜1片、鸡蛋2个、小葱1根、大蒜3瓣、生抽1勺、食盐适量
1、鸡蛋敲入碗中，加少许食盐搅散；紫菜撕成小片，小葱切成葱花状，大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香，再往锅中加入足量热水，水烧开后，放入紫菜，划圈圈状倒入蛋液，煮至蛋液凝固后，搅拌几下，加1勺生抽、适量食盐调味，再撒上葱花做点缀即可。
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