气血是身体的土壤，气血好可以让人保持非常好的状态，也可以让身体当中的五脏六腑受到滋养，看起来精气神儿非常好。如果人的气血不足，精气神儿就不好，非常容易导致疾病缠身。伏天的天气是非常热的，身体的代谢能力也是比较旺盛的，所以此时身体当中的大量营养都会被消耗掉。此时养气血是非常重要的，建议伏天多吃这五种养气血的食物，养足气血，养出好身体。
第一，香菇。
香菇的味道是非常鲜美的，而且具有独特的香气。香菇当中的营养非常丰富，被称为菇中皇后。香菇在民间也有“山珍”的称号。可见香菇的珍贵性。香菇可以保护身体的肝脏，深受大众的喜欢。
推荐食谱【蚝油香菇炒肉】
食材准备：
香菇，菜椒，五花肉，香葱，大蒜，生抽，老抽，白糖，蚝油，十三香，淀粉，料酒
做法步骤：
1、香菇清洗干净，去掉蒂，切成片状。
2、五花肉清洗干净，切成片状，倒入一勺生抽、一勺老抽、两勺料酒，搅拌均匀，腌制大约十分钟左右。
3、彩椒清洗干净，切成块状；香葱清洗干净，切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末。
4、调料汁。碗中放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、适量料酒、适量鸡精和白糖，倒入两勺清水，放入一勺淀粉，搅拌均匀，调成料汁。
5、锅中烧水，水开以后放入香菇，焯水大约两分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
6、锅中放入底油，放入腌制好的五花肉片，炒至五花肉片变色以后，放入葱花和蒜末爆炒出香味，放入切好的彩椒，放入适量十三香，搅拌均匀。放入焯好水的香菇，炒大约半分钟左右。倒入调好的料汁，翻炒均匀，开大火收汤汁即可出锅。
第二，瘦肉。
瘦肉当中的营养是非常丰富的，可以促进身体的生长发育。瘦肉当中富含大量的蛋白质和人体必需的脂肪酸，可以为身体提供大量营养元素。瘦肉中的铁元素也是非常丰富的，可以补气养血。
推荐食谱【青椒炒肉丝】
食材准备：
青椒，瘦肉，食用油，生抽，老抽，葱姜水，大蒜，淀粉
做法步骤：
1、瘦肉切成丝状，放入碗中，放入一勺生抽、一勺老抽、小半碗的葱姜水、5克左右的淀粉，抓拌均匀，倒入食用油锁住水分，腌制大约十分钟左右。
2、青椒清洗干净，去掉青椒籽，切成丝状；大蒜去皮，切成蒜末；香葱清洗干净，切成葱花。
3、锅中烧油，油热以后放入腌制好的肉丝，迅速炒散，炒至肉丝七成熟左右，捞出备用。
