烹饪技巧
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烧烤前用啤酒泡肉或可减少致癌物
烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。葡萄牙波尔图大学和西班牙维戈大学的研究人员把猪肉分别浸泡于皮尔森啤酒（一种贮藏啤酒）、无酒精啤...
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腊八蒜为什么会变绿？腊八蒜的腌制方法
在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。而腌糖蒜并没有同时达到这两个要求，因此糖蒜不是绿色。方法是：将大蒜洗净后放入干净的容器中，倒入米醋，没过大蒜即可。把容器密封好，放在15...
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苋菜和菠菜炒前焯水更有营养
香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用热水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前最好先焯烫一下。
苋菜和菠... -
海带黄豆汤的做法?补钙食谱推荐
食物中，钙主要来源于豆类、奶类及乳制品、蔬菜和鱼虾等，但并不是所有人都了解如何在膳食中促进钙吸收，稍不留意就可能陷入误区，结果妨碍了钙吸收。
海带黄豆汤的做法-补... -
香蕉能改善失眠?香蕉红糖布丁的做法
香蕉性寒，体质偏于虚寒的人，最好要少吃。同时，香蕉含钾高，急慢性肾炎、肾功能不全患者，都不应多吃香蕉。香蕉糖份高，100克左右的香蕉中还有卡路里约87千卡，故此，糖尿病患者也不能...
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山楂汁拌黄瓜的做法?吃黄瓜有助提高免疫力
黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。现代研究证明，黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。
山楂汁拌黄瓜的做法-吃黄瓜... -
槐花鸡蛋饼的做法?花卉食疗养生效果佳
茉莉花有生津润肺、益气滋阴的效果，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，头晕耳呜，月经不调，冠心病，高血压等也有良好的疗效。此汤，用茉莉花和银耳的搭配，鲜嫩适口，气味芳醇，更可...
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冬瓜扁豆薏米水的做法?能健脾祛湿的糖水
扁豆有很好的除湿效果，还能够清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性凉，能润肺，具有生津止渴，清热祛暑，利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
冬瓜扁豆... -
红薯玫瑰糕的做法?吃不胖的美味红薯糕点推荐
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠胃蠕动，通便排毒。红薯还有补脾益气、补中和血、益气生津的功效。现代研究证明，红薯有抗癌作用，在抗癌蔬菜中排名第一。...
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桑葚的功效?桑葚芝麻粥的做法
桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、调节血脂、防止血管硬化等作用。另外，现代医学研究证明，桑葚也具有降血糖的功效。桑葚可改善皮肤血液供应，使皮肤白嫩。
桑葚的功效-桑葚... -
苦瓜菠萝饮怎么做？苦瓜菠萝饮可祛痘
用菠萝配苦瓜，主要是因为萝的酸甜口感，可以有效化解苦瓜的苦味，此外，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
苦瓜菠萝饮... -
百合枇杷羹怎么做？枇杷能生津止渴助消化
枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、预防感冒、润肤减肥等功效。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的功效；枇杷中含有苦杏仁...
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平菇炒肉片怎么做好吃？平菇的功效
平菇具有祛风散寒，舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症的辅助食疗；平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，具有调节自主神经功能等作...
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黑芝麻能降血压?黑芝麻菠菜酪的做法
高血压的病因是多方面的，其中很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝大多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾...
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西瓜蜂蜜露怎么做？西瓜能清热去火
西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为...
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三文鱼能美容减肥增智力?山药三文鱼汤的做法
三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。...
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生菜可催眠镇痛 生菜苹果汁的做法
生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收；能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆结...
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薄荷醒脑茶的做法?夏季提神醒脑茶推荐
菊花气味芬芳，去火明目。人参含有皂苷及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳。注意：高血压的人不宜饮用。
薄荷醒脑茶的做法-夏季... -
枸杞猪腰粥的做法?可温肾壮阳的食谱
海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。
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吃洋葱有助消化?洋葱牛肉饼的做法
洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效。洋葱还可杀菌，如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血...
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夏季调节肠胃的食谱?花生小米粥的做法
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
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银耳雪梨粥的做法?银耳有清热解毒之功效
银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏。
银... -
夏季喝什么花茶可以美容？玫瑰普洱茶的做法
将玫瑰花和普洱茶一起冲泡饮用，对于肝火旺盛的情况有很好的效果，也有利于疏解心烦气躁的心情，让人心情稍显舒畅。而且还有很好的美容功效哦！
夏季喝什么花茶可以美容？玫瑰...烹饪技巧 2021-07-09 -
铁棍山药黑芝麻粥的做法?调理肠胃的食谱
酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。
铁... -
豆豉蒸排骨的做法?吃豆豉的好处
豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果...
