烹饪技巧
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煮饭米饭夹生还能补救吗
煮饭米饭夹生还能补救吗
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会...烹饪技巧 2021-07-09 -
猪内脏怎么洗？猪肚的清洗方法
猪肚的清洗方法
猪肚可以做出很多美味，但是清洗猪肚是件很麻烦的事，下面小编介绍几个小方法希望可以帮到大家。
清洗猪肚的方法：1、用植物油清洗。剖开猪肚，清理好所附...烹饪技巧 2021-07-09 -
牛肚怎么洗？牛肚怎么去腥
牛肚怎么洗？
清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部...烹饪技巧 2021-07-09 -
高压锅炖排骨怎么做才好吃
高压锅排骨怎么选
1、看排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
2、闻排骨味道
气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一...烹饪技巧 2021-07-09 -
杨梅怎么洗？怎么制作杨梅干
杨梅果的功效：
1、收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
2、助消化增食欲...烹饪技巧 2021-07-09 -
如何腌制腊八蒜？吃腊八蒜有啥好处
吃腊八蒜有啥好处
腊八蒜虽然只是简单的将蒜用醋泡制而成，但是其功效比普通蒜的功效要大，而且每天吃有助于抗癌。腊八蒜除抗癌外，还有其它的功效。
1、经常接触铅或有...烹饪技巧 2021-07-09 -
教你如何腌制出好吃的酸菜
教你如何腌制出好吃的酸菜
酸菜是人们冬季常腌制的一种菜，它可以作为冬季过冬的菜。酸菜虽然有种酸味，但是它的味道是非常好，所以很多人都喜欢。酸菜是通过腌才能制成，那...烹饪技巧 2021-07-09 -
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洋姜不止一种吃法 教你怎么腌制洋姜
教你怎么腌制洋姜
将洋姜腌制起来可以将洋姜制作成一种很下饭的菜肴，在生活中很是实用，下面介绍一下它的腌制方法：
1、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种... -
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盘点多种腊鱼的腌制方法
广东腊鱼的腌制方法
虽然广东的饮食是比较清淡的，但也有吃腊鱼的习惯，因为腊鱼可以去除鱼肉的腥味。
佐料：生姜，大蒜，或者新鲜的大蒜白。辣椒，料酒，酱油少许，醋，白糖。
1...烹饪技巧 2021-07-09 -
如何腌制出好吃的咸肉
如何腌制出好吃的咸肉
咸肉有多种腌制方法，每种腌制方法腌制出来的咸肉的口感也不一样。
第一种做法
原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。准备：锅上火加热，倒入盐...烹饪技巧 2021-07-09 -
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教你如何煮咖啡豆 咖啡豆能直接吃吗
教你如何煮咖啡豆
1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎（最细的磨度）。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工...烹饪技巧 2021-07-09 -
咖啡拉花是怎么制作的
咖啡拉花是怎么制作的
一、奶泡的制作：
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60度左右，但...烹饪技巧 2021-07-09 -
教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅
教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
啤酒鸭的主要操作步骤如下：1、首先准备好各...烹饪技巧 2021-07-09 -
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盘点全国各地红烧肉的做法
全国各地红烧肉的做法
上海——笋干红烧肉
笋干烧肉一道美味家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。
笋干是一种富有营养价值并具有...烹饪技巧 2021-07-09 -
煲汤和炖汤到底有啥区别
即使是家庭主妇，对于煲汤和炖汤的区别很多人都不是很清楚，那么，小编今天就来为大家普及一下关于煲汤和炖汤的知识。
煲汤
煲汤就是将需要材料与清水放进汤煲中直接加...烹饪技巧 2021-07-09 -
大骨汤怎么熬 教你6个小窍门
大骨汤即猪骨汤，是鲜香味浓郁的一类高汤，其中富含钙、骨胶原、骨黏蛋白等，下面小编为大家介绍大骨汤的做法及窍门。
大骨汤的做法
时蔬大骨汤
主料：大棒骨2根，甜玉米1...烹饪技巧 2021-07-09 -
烹饪小技巧帮你轻松补钙
烹饪小技巧帮你轻松补钙
缺钙，是一种常见的情况。很多人因为营养不良，缺少钙，就会经常出现抽筋或者其他的小病痛。因为补钙这个任务，是没个人的首要任务。特别对于小朋友... -
