厨房窍门
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小诀窍帮你防米面生虫
小诀窍帮你防米面生虫
小诀窍帮你防米面生虫
夏天炎热，米面很容易生虫。下面向大家推荐一个小妙招，用纱布包几包花椒，放在米袋子或面袋子里的不同位置，保准米面不生虫...厨房窍门 2021-07-09 -
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教你几招巧妙给西红柿去皮
教你几招巧妙给西红柿去皮
教你几招巧妙给西红柿去皮
1、烤
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去... -
教你如何巧妙削蔬果皮
教你如何巧妙削蔬果皮
教你如何巧妙削蔬果皮
山药
有的人手碰到山药就容易过敏，用水洗也无济于事。如果炒着吃，不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后，只...厨房窍门 2021-07-09 -
巧妙去除腰花异味的方法
巧妙去除腰花异味的方法
巧妙去除腰花异味的方法
很多人都爱吃炒腰花这道菜，可往往碍于猪腰的腥臊味，都不敢在家里做。怎样才能去掉猪腰的异味呢？
方法：
1、把猪腰... -
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这样削山药皮不痒手哦
这样削山药皮不痒手哦
这样削山药皮不痒手哦
山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的症状就是... -
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食物的储存时间与储存方法
食物的储存时间与储存方法
食物的储存时间与储存方法
食品储藏柜或食物密封罐
香料：高温、光、空气和潮湿是储存香料的大敌。经过研磨的香料每半年要更换一次；存放...厨房窍门 2021-07-09 -
不用冰箱也能巧妙保鲜
不用冰箱也能巧妙保鲜
不用冰箱也能巧妙保鲜
对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制... -
如何让做饭变得简单起来
如何让做饭变得简单起来
如何让做饭变得简单起来
换个锅具。
明火搭配炒锅是厨房里用得最多的，但必须时刻盯着，还要应对油烟，对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅...厨房窍门 2021-07-09 -
不同冷冻食品的解冻方法
不同冷冻食品的解冻方法
不同冷冻食品的解冻方法
馒头包子，用蒸锅加热
暂时吃不完的主食，如馒头或包子等放进冷冻室保存，会延长其保质期。吃之前，很多人选择用微波炉...厨房窍门 2021-07-09 -
用塑料瓶存大米可以预防生虫
用塑料瓶存大米可以预防生虫
用塑料瓶存大米可以预防生虫
炎热的夏季，保存大米不是件容易事儿。一不小心就会让大米发霉、生虫，其实这个难题通过普通的塑料瓶就能解...厨房窍门 2021-07-09 -
教你如何预防鸡蛋变质
教你如何预防鸡蛋变质
教你如何预防鸡蛋变质
鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大... -
教你如何快速给西红柿去皮
教你如何快速给西红柿去皮
教你如何快速给西红柿去皮
1、烤
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去... -
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巧厨娘必知的厨房小技巧
巧厨娘必知的厨房小技巧
巧厨娘必知的厨房小技巧
下厨确实是一个体力活，劳心劳力不说，问题是做得不好吃还得扔掉。其实，想要做出好吃的食物，除了准备一本食谱平常多加...厨房窍门 2021-07-09 -
如何洗虾才洗的干净？
如何洗虾才洗的干净？
如何洗虾才洗的干净？
步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗... -
生活中的限盐妙招你都会吗？
生活中的限盐妙招你都会吗？
生活中的限盐妙招你都会吗？
咸味为五味之首。俗语说“一咸遮百味。”可见咸味食物在日常生活中的主导作用。人要是缺了盐，身体... -
教你巧妙弄碎大块冰糖
教你巧妙弄碎大块冰糖
教你巧妙弄碎大块冰糖
冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗？
用锤子敲？用刀背儿拍？想要帮...厨房窍门 2021-07-09 -
如何减少厨房油烟吸入？
如何减少厨房油烟吸入？
如何减少厨房油烟吸入？
对于经常泡在厨房里“煎炒烹炸”的主妇们而言，减少油烟吸入最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间，对一...厨房窍门 2021-07-09 -
教你如何巧妙节省煤气
教你如何巧妙节省煤气
一、下厨前要计划
在烹调前，一定要先计划好煮什么菜肴，以最有效的顺序来进行烹煮。比如，若菜肴中有煎蛋，就先煎好鸡蛋，再炒菜或炒肉。这样一来，煎...厨房窍门 2021-07-09
