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厨房窍门

  • 怎么切洋葱才不会流泪?

    怎么切洋葱才不会流泪?



    怎么切洋葱才不会流泪?

    为什么切洋葱会流泪?

    想知道切洋葱流泪的奥秘,就得对洋葱的成分进行剖析。洋葱是由外皮(棕色部分)、鳞叶(中间可以吃的有汁液的部分)及根盘(毛茸茸...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 菜刀生锈了咋办?菜刀生锈了还能用吗

    菜刀生锈了咋办?菜刀生锈了还能用吗



    菜刀生锈了咋办?

    1、用葱头去除菜刀铁锈:将切好的葱头片,直接在菜刀的铁锈上磨擦,用力要大,就可以把铁锈擦掉了。

    2、用淘米水去除菜刀铁锈:把生了锈的菜刀放在淘米水里...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 教你如何清洗油壶油桶

    教你如何清洗油壶油桶



    一、清洗油壶外表

    1、准备一小盆儿热水,倒入洗涤灵,浓度要高一点儿,然后充分搅匀;

    2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟;

    3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好,外面再加盖...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康

    几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康



    几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康

    饭要天天吃,碗要天天洗,怎么能将洗碗得干净又健康呢?

    窍门一、洗碗水中加柠檬皮

    在洗碗水中加几片柠檬皮,可以有效祛除碗碟上的各种...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 教你如何保养砧板

    教你如何保养砧板



    教你如何保养砧板

    砧板几乎每天都在用,如果保养不好,砧板霉变开裂不但影响使用,还会对我们的健康造成影响。

    砧板去霉渍的方法

    1、每次用完菜板,用洁布擦净,将其立放...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 如何快速解冻冰冻肉

    如何快速解冻冰冻肉



    如何快速解冻冰冻肉

    我们在超市买冰冻肉回家后,都会将它储存在冰箱的冷藏库,待要烹调时才取出来解冻。你可知道要如何解冻冰冻肉,并确保肉质的鲜味,避免肉变质呢?

    解冻...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 油锅中有杂质如何清洗?

    油锅中有杂质如何清洗?



    油锅中有杂质如何清洗?

    在家炸东西,不管是在炸的时候或用完之后,都会有油变脏的情形,尤其是当你要炸很多东西,炸到一半不管你怎么用网子捞,但油里总是还有很多脏东西,捞不干...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 教你如何快速解冻冷冻食品

    教你如何快速解冻冷冻食品



    教你如何快速解冻冷冻食品

    1、流水解冻法

    这是一般人常采用的方法。不过,人们往往会将食品的包装拆除,然后用水直接冲洗,却忽略了食品与流水直接接触,其营养素会被冲走...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 切辣椒时手辣怎么办

    切辣椒时手辣怎么办



    切辣椒时手辣怎么办

    很多人一日三餐都不能没有辣味,做菜时总爱下一点辣椒来提味。说到辣椒,相信最让人感到懊恼的不是它的辣度,而是切后双手感觉刺痛,并留下辣味。有的辣...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 如何去除厨房油渍 如何改善厨房环境

    如何去除厨房油渍 如何改善厨房环境



    如何去除厨房油渍

    1、其管理纱窗油污

    先用笤帚扫去表面的粉尘,再用15克清洁精加水500毫升,搅拌均匀后用抹布两面均抹,即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 厨房做菜不糊锅的小技巧

    厨房做菜不糊锅的小技巧



    厨房做菜不糊锅的小技巧

    怎样炒菜不糊锅:(以电磁炉为例)

    1、手要勤。无论是炒菜还是煮东西,都要经常翻动。一则,让所有的菜都能接触到高温部分,因为只有锅的底部才起作用...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 厨房油污如何清洗 厨房洁净的小窍门

    厨房油污如何清洗 厨房洁净的小窍门



    厨房油污如何清洗

    大多数人清洗抽油烟机时,都习惯拆卸清洗,这样既浪费时间,又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器,而又十分省时省力的清洗方法。

    1.取一个塑料瓶(能够...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 如何巧妙给板栗去皮

    如何巧妙给板栗去皮



    板栗的功效

    1、抗衰老

    栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压并冠心并动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

    2、小儿口...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 砧板开裂发霉的解决办法

    砧板开裂发霉的解决办法



    砧板的保养要注意下面几点:

    1、砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

    2、新砧板使用前需用...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 教你如何巧妙给核桃仁去皮

    教你如何巧妙给核桃仁去皮



    核桃的功效

    核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 蛤蜊的清洗窍门有哪些

    蛤蜊的清洗窍门有哪些



    蛤蜊的食疗效用

    1、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 生取蛤肉的方法有哪些

    生取蛤肉的方法有哪些



    吃花蛤的好处

    1、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

    2、人们在食用花蛤和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 如何清洗田螺肉

    如何清洗田螺肉



    田螺的营养价值

    田螺属于软体动物门腹足纲田螺科,在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 螃蟹怎么洗才干净

    螃蟹怎么洗才干净



    螃蟹怎么洗才干净

    1、淡盐水浸泡。

    螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 草莓怎么洗才干净

    草莓怎么洗才干净



    草莓的营养价值

    1、草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特,含糖5-12%,含酸0.6-1.6%,含蛋白质0.4-0.6%,还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分,是老幼皆宜的上乘水果...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 带鱼内脏怎么洗?怎么才能把带鱼洗干净

    带鱼内脏怎么洗?怎么才能把带鱼洗干净



    带鱼的营养价值

    1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

    2、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

    3、带鱼全身...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 清洗蔬果农药残留的小窍门

    清洗蔬果农药残留的小窍门



    农药残留的危害

    人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要,根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是维生素C的主要来源,我们每天残留农药的类...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 巧厨娘别犯这些错误!

    巧厨娘别犯这些错误!



    巧厨娘别犯这些错误!

    错误一:把食物贮藏在透明容器中。

    如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 没有开瓶器怎么开红酒

    没有开瓶器怎么开红酒



    开红酒的正确方法你都了解么

    优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时,先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封,注意,最好不要转动...

    厨房窍门 2021-07-09
  • 食用味精竟有那么多讲究?

    食用味精竟有那么多讲究?



    食用味精竟有那么多讲究?

    1、拌凉菜不宜放味精

    味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材...

    厨房窍门 2021-07-09
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