厨房窍门
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怎么切洋葱才不会流泪？
怎么切洋葱才不会流泪？
为什么切洋葱会流泪？
想知道切洋葱流泪的奥秘，就得对洋葱的成分进行剖析。洋葱是由外皮（棕色部分）、鳞叶（中间可以吃的有汁液的部分）及根盘（毛茸茸... -
菜刀生锈了咋办？菜刀生锈了还能用吗
菜刀生锈了咋办？
1、用葱头去除菜刀铁锈：将切好的葱头片，直接在菜刀的铁锈上磨擦，用力要大，就可以把铁锈擦掉了。
2、用淘米水去除菜刀铁锈：把生了锈的菜刀放在淘米水里...厨房窍门 2021-07-09 -
教你如何清洗油壶油桶
一、清洗油壶外表
1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀；
2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟；
3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖...厨房窍门 2021-07-09 -
几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康
几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康
饭要天天吃，碗要天天洗，怎么能将洗碗得干净又健康呢？
窍门一、洗碗水中加柠檬皮
在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种...厨房窍门 2021-07-09 -
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油锅中有杂质如何清洗？
油锅中有杂质如何清洗？
在家炸东西，不管是在炸的时候或用完之后，都会有油变脏的情形，尤其是当你要炸很多东西，炸到一半不管你怎么用网子捞，但油里总是还有很多脏东西，捞不干...厨房窍门 2021-07-09 -
教你如何快速解冻冷冻食品
教你如何快速解冻冷冻食品
1、流水解冻法
这是一般人常采用的方法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走...厨房窍门 2021-07-09 -
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如何去除厨房油渍 如何改善厨房环境
如何去除厨房油渍
1、其管理纱窗油污
先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗...厨房窍门 2021-07-09 -
厨房做菜不糊锅的小技巧
厨房做菜不糊锅的小技巧
怎样炒菜不糊锅：（以电磁炉为例）
1、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用...厨房窍门 2021-07-09 -
厨房油污如何清洗 厨房洁净的小窍门
厨房油污如何清洗
大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1．取一个塑料瓶（能够...厨房窍门 2021-07-09 -
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砧板开裂发霉的解决办法
砧板的保养要注意下面几点：
1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
2、新砧板使用前需用...厨房窍门 2021-07-09 -
教你如何巧妙给核桃仁去皮
核桃的功效
核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结... -
蛤蜊的清洗窍门有哪些
蛤蜊的食疗效用
1、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇...厨房窍门 2021-07-09 -
生取蛤肉的方法有哪些
吃花蛤的好处
1、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2、人们在食用花蛤和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑...厨房窍门 2021-07-09 -
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带鱼内脏怎么洗？怎么才能把带鱼洗干净
带鱼的营养价值
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
3、带鱼全身... -
清洗蔬果农药残留的小窍门
农药残留的危害
人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每天残留农药的类...厨房窍门 2021-07-09 -
巧厨娘别犯这些错误！
巧厨娘别犯这些错误！
错误一：把食物贮藏在透明容器中。
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露...厨房窍门 2021-07-09 -
没有开瓶器怎么开红酒
开红酒的正确方法你都了解么
优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动...厨房窍门 2021-07-09 -
食用味精竟有那么多讲究？
食用味精竟有那么多讲究？
1、拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材...厨房窍门 2021-07-09
