小孩子想要长得高，少不了钙，今天给大家分享3道含钙量较高的菜，记得在开学前给孩子吃。
土豆炖牛肉
牛肉当中钙含量非常丰富，有助于孩子增长肌肉，促进孩子的身高发育。同时牛肉中的蛋白质和维生素含量高，可以帮助孩子增强体质。
食材：土豆、牛肉、姜、料酒、老抽、葱、八角、盐、生抽
做法：
牛肉放凉水里浸泡一两个小时，去掉血水。
牛肉洗干净后，放进锅里，加姜片、料酒水，大火煮开，用勺子撇净浮沫。
撇净后捞出放进温水里清洗，捞出控水。
锅内加油，放入姜片炒出香味，加入牛肉翻炒，加老抽翻炒上色。
加入足量开水，放入葱段、八角，煮开后转进高压锅，小火压半个小时。
时间到后取出倒进炒锅，放入切好的土豆块，再放食盐、生抽，开小火焖煮，焖到土豆熟透即可。
虾仁滑蛋
虾仁中含有丰富的钙元素和蛋白质，非常有利于孩子长高，而且很多孩子喜欢吃。
食材：虾仁 、鸡蛋、盐、葱
做法：
1.虾仁解冻清洗干净，加入料酒、盐抓匀腌制五分钟。
2.鸡蛋打入碗中，打散，加一点温水，这样炒出的蛋更嫩。
3.锅烧热，倒入油加热，倒入虾仁煸炒断生。
4.把虾仁倒入蛋液中，加盐搅匀
5.锅中加油，倒入鸡蛋快炒定型出锅。
6.撒上香葱即可。
西兰花炒鸡胸肉
西兰花中的钙含量非常高，营养物质非常丰富，可以补充维生素以及矿物质，而且具有提高免疫力的作用。
食材：
西兰花、鸡胸肉、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉
做法：
鸡胸肉去掉其表面的白色油脂，放入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制大约15分钟。
西兰花清洗干净，掰成小朵状，焯水捞出，过凉水，控干水分备用。
锅中烧油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至一会儿，煎至鸡胸肉表面金黄
将焯好水分的西兰花放入锅中，放入生抽、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
