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炒瘦肉,总是发硬怎么办?大厨教我秘诀,软嫩不柴,又香又入味

常驻编辑 食物营养 2022-05-29 瘦肉   热油   大厨   入味   香油   青椒   肉丝   口感   淀粉   水分   秘诀   步骤   方法

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如果你也喜欢吃炒肉丝,下面再让我来给你分享一道,青椒炒肉丝的做法,如何?学会这道菜后,保证你在家多吃两碗饭。V7Y拜客生活常识网

青椒炒肉丝的具体做法

1、准备一斤瘦肉,并用以上方式,把肉丝提前准备好。接着再来准备一些配菜,分别有青椒丝、胡萝卜丝,以及一点点蒜末。V7Y拜客生活常识网

2、起锅热油,油温5成热,把蒜末加入锅中爆出香味,再加入青椒丝、胡萝卜丝翻炒断生。V7Y拜客生活常识网

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3、把准备好的肉丝回锅,与配菜翻炒均匀,再加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉适量调味,大火爆炒出锅气,美食即可出锅食用。V7Y拜客生活常识网

4、炒肉丝时一定要用大火爆炒,因为快速的高温烹饪,能使肉丝更好入味的同时,又能保证其鲜嫩的口感。V7Y拜客生活常识网

好了,以上炒肉丝的知识,我就给大家分享到这里了。你以前炒肉丝的时候,有没有对这些方法,进行了解呢?如果你还做不好炒肉丝的话,就用教你的方法,去试试吧。V7Y拜客生活常识网

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关于更多炒肉丝的方法,如果你那里有更好收藏,或者是更好建议,也可以评论区教我做一下,让我也学学你的小技巧。V7Y拜客生活常识网

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