6月，炎热的夏天，你是不是会觉得胃口不太好呢？这时候你需要一盘下饭下酒的好菜。
昨天，跟大家分享了6道不错的凉拌素菜，素菜有了，现在还差点荤菜。这不，今天又给大家带来了6道不错的荤凉菜，每一道都适合夏天吃，非常的开胃 ，都是当之无愧的下酒菜，一起来看看是怎么做的吧!
【推荐菜谱一：口水鸡】
食材所需：鸡腿，香料，花生碎，熟白芝麻，小米椒，葱，姜，蒜，辣椒面，生抽，盐，糖，醋，辣椒油。
食谱做法：
1、鸡腿用清水冲洗干净，放入锅内，加香料煮制。煮鸡腿的时候，可以加点姜黄粉或者黄栀子，给鸡腿增添颜色，看起来会更有食欲。
2、鸡腿煮制筷子扎进去没有血水往外流，就可以捞出来了，把煮好的鸡子放入冰水中冰镇一下，这样鸡腿的皮会更脆哦!
3、调一个口水鸡的酱汁，碗内先放入一勺白芝麻和少量的辣椒面，用热油爆香辣椒面。往碗中加切好的蒜末、小米椒圈、生抽、糖、辣椒油、醋、最后加少许的凉白开，搅拌均匀。
4、鸡腿斩成小块，装盘后淋上调好的酱汁，撒上一点小葱末和花生碎即可。
鸡肉的营养很丰富，这道口水鸡吃起来嫩滑多汁，成品的口味和样子一点都不比饭店卖得差，喜欢吃鸡肉的不能错过哦!
【推荐菜谱二：柠檬大虾】
所需食材：大虾、大蒜、柠檬、百香果、柠檬、尖椒、糖、醋、盐、生抽。
食谱做法：
1、柠檬切片，去籽。百香果挖出里面的果肉。尖椒切成小圈。大蒜切成片。
2、大虾挑去虾线，用清水，加两片柠檬片把大虾煮熟。
3、调一碗酱汁，碗内加上生抽、糖、醋、盐和适量的凉白开，搅拌均匀。
4、把煮好的大虾放入大碗中，加上柠檬片、大蒜片、百香果肉、尖椒，倒入调好的酱汁，这个柠檬大虾就做好了。
