大虾的营养很丰富，酸甜开胃的柠檬大虾吃起来Q弹爽脆，这种做法特别适合夏天吃，光看着就觉得有夏日的气息。
【推荐菜谱三：捞汁鲍螺】
所需食材：线椒，鲍螺肉，大蒜末，洋葱，香菜，生姜，小葱，花椒，香叶，八角，白芝麻，生抽，糖，盐，醋，红油。
食谱做法：
1、鲍螺肉表面打上花刀，放入烧开的水中汆烫一下，8秒钟后即可捞出。
2、锅内倒水，放入香叶、八角、花椒粒、小葱、香菜、生姜、生抽、盐、糖、醋调味，把汤汁煮沸后关火晾凉。
3、往鲍螺肉中加上切好的线椒段、蒜末、白芝麻和红油。
4、将熬好的汤汁过滤一下倒入鲍螺肉里面，浸泡半小时，这个就做好了。
鲍螺是一种海产品，有的地方也叫老婆脚，它的营养很丰富，用自己调好的这个捞汁浸泡以后，更加入味，口感Q弹爽脆。
【推荐菜谱四：口水肥牛】
所需食材：肥牛卷，香菜，小米椒，蒜末，花生碎，辣椒油，花椒油，香油，糖，醋，生抽，香油。
食谱做法：
1、肥牛卷放入开水中焯一下水，等肥牛卷变色后就可以捞出来了。
2、先调一碗酱汁，碗中放入蒜末、生抽、香油、辣椒油、花椒油、糖、醋、小米椒圈和花生碎搅拌均匀。
3、把焯好水的肥牛倒入大碗中，加上香菜段翻拌均匀，即可装盘。
麻麻辣辣的肥牛，光闻闻这个香味，我就能多吃几口米饭，夏天来上这样一盘肥牛，比涮火锅好吃多了。
【推荐菜谱五：夫妻肺片】
