2.蒸鱼的时间做一个蒸鱼酱汁：锅里倒油，下入姜丝、干葱头丝、青葱段、蒜片用小火慢慢炒至金黄色，倒入生抽、白糖、鸡精和清水煮至沸腾，过滤出酱汁备用
3.将蒸好的带鱼取出姜片，将蒸鱼碟的汤汁倒掉不要，淋上蒸鱼酱汁，撒上葱丝、小米椒，淋上热油即可开吃
刚淋上酱汁的带鱼块，银光闪闪。
再撒上绿葱丝，小红椒，热油一泼，更显得波光粼粼。
块与块之间，被切成条条的带鱼肉，依旧紧致有型。
用筷子轻轻拨开，肉色雪白，细嫩肥美。
蘸蘸盘底的酱汁，恰好的丰腴，使得口感油润。
刺软肉嫩，味极鲜，滋味甚好~
美味的食物，可以让人忽略了季节性；
都长成这副时时刻刻等待你去吃的模样，对出生日期，就不要过分苛求了~
小主提示
1.带鱼尽量选大条且冰鲜的为好，口感鲜嫩且刺少
2.蒸鱼的时长可以根据大小来增减哦
3.干葱头可以用洋葱、大葱代替，没有的话也可以用多点青葱段制作，葱味也是很足的
