养好皮肤和好气色,不一定非得吃昂贵的食材,有些貌不惊人的平民食材,却有着非凡的功效!今天蓉儿分享7种天然养颜佳品,胶质丰富,一定不要错过哦。
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一、猪皮
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推荐食谱【猪皮冻】
猪皮冻也被人们称为是“美容菜”,经常吃对于延缓衰老、美容等都有帮助。同时,猪冻里面有着非常多的胶原蛋白,而胶原蛋白能够让我们的皮肤变得特别好看而且还能够补血。
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食材:猪皮2斤、八角2个、香叶2片、料酒2勺、盐1勺
1、这里是2斤猪皮,先清洗一遍;
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2、接着冷水下锅煮,水开后继续再煮8分钟,筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了;
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3、捞出的肉皮再过一遍凉水,然后继续用刀把油脂刮下来,煮过后会比较好刮,刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来,接着就是处理猪毛了,用火烧或者直接拔下来都可以;
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4、全部处理干净后装到碗里来,加2勺盐后开始搓猪皮,这样做可以搓揉掉残留在肉皮上的脏东西,被经过这样处理后再熬成的皮冻也不会有腥味儿,揉好后加水清洗干净,多清洗两遍就可以了;
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5、现在的猪皮就非常的干净了,接着直接切,切得越细熬出的肉皮冻越好,全部切好先装起来;
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6、接着准备2个香料包,分别往里面加一些姜片和大葱,再来2个八角和2片香叶,收紧后就可以了;
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7、接着锅中加猪皮,然后按1斤猪皮3斤-4斤的水的比例加水,香料包也加进来,再来一勺盐调味儿,2勺料酒去腥,
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喜欢带点颜色的就加点生抽,我做了两种,一种加了生抽一种没有加;
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8、拌一下后也上锅蒸,这个锅放不进去蒸锅,我就换了个大碗,冷水上锅,中火2个小时,中途可以看看蒸锅里面的水还够不够,记得添加避免烧干;
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9、蒸好后取出来把香料包捞出来就可以了,然后倒进无水无油的模具里,完全冷冻过后就是晶莹剔透的皮冻了,我们这边的温度就几度了,所以也不用放冰箱,这里是冷冻了一夜的皮冻;
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10、我们倒出来看一下,真的是超级的Q弹,用铲子轻轻转一圈就可以取出来了
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