整理34款佳肴分享，好吃美味营养健康，值得尝试

2，热锅，放入适量的油，爆香姜蒜，大火，虾入锅快速翻炒。YBS拜客生活常识网

3，倒入料酒翻匀，加入酱油蚝油翻炒上色，倒入洋葱丝。YBS拜客生活常识网

4，翻炒片刻加入葱花即可出锅。YBS拜客生活常识网

孔雀开屏鱼YBS拜客生活常识网

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鲈鱼1条，葱花1根，辣椒2根，蒸鱼豉油3勺，花生油2勺，料酒2勺，姜片5片，盐2克YBS拜客生活常识网

1，鲈鱼买回来洗净，不要开肚，从腮部将鱼肚肠取出清洗干净，切断头尾，从背部切开，宽度大约是0.6CM，鱼肚的位置不要切断。YBS拜客生活常识网

2，用盐和料酒涂抹均匀后腌制15分钟左右。YBS拜客生活常识网

3，小心地摆上盘里，把鱼肉张开成孔雀尾巴状，放上鱼头和鱼尾，从缝里插入姜片，摆上辣椒段。YBS拜客生活常识网

4，用蒸锅的，水开上汽后蒸9分钟即可，别蒸老了。YBS拜客生活常识网

5，出锅后倒掉里面的汁水，葱花切碎码在鱼身上，再将食用油烧热，浇在鱼肉上即可。YBS拜客生活常识网

西红柿烧茄子YBS拜客生活常识网

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食材：茄子、西红柿、葱花、姜丝、糖、蚝油、生抽YBS拜客生活常识网

做法：YBS拜客生活常识网

1、茄子洗净,切成条.红柿洗净去皮,切成细块。YBS拜客生活常识网

2、锅中烧油，油温五成热，放入茄子炸至变软,捞出控油。YBS拜客生活常识网

3、炒锅加少许油,放入葱姜炒香,放入西红柿块,生抽,糖翻炒至粘稠，放入入茄子条翻炒一分钟左右。YBS拜客生活常识网

4、最后加入蚝油,翻炒均匀，即可出锅YBS拜客生活常识网

金针菇日本豆腐YBS拜客生活常识网

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食材：日本豆腐3根；金针菇一捆；大葱适量；葱一小把；蒜适量；盐适量；耗油2勺；酱油2勺YBS拜客生活常识网

做法YBS拜客生活常识网

1、日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块YBS拜客生活常识网

2、大葱，蒜切碎，葱花备用YBS拜客生活常识网

3、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇YBS拜客生活常识网

4、翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）YBS拜客生活常识网

5、在这期间，勾芡备用YBS拜客生活常识网

6、打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多。关火，上碟，装饭开吃YBS拜客生活常识网

锅包肉YBS拜客生活常识网

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食材：猪里脊肉；葱；姜；香菜；胡萝卜；白糖；生抽；盐；水淀粉；鸡蛋YBS拜客生活常识网

做法YBS拜客生活常识网

1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了YBS拜客生活常识网

2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁YBS拜客生活常识网

3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准YBS拜客生活常识网

4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出YBS拜客生活常识网

5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感YBS拜客生活常识网

6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀YBS拜客生活常识网

7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可YBS拜客生活常识网

蘑菇肉片YBS拜客生活常识网

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食材：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料YBS拜客生活常识网

做 法：YBS拜客生活常识网

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。YBS拜客生活常识网

2、青红椒切丝，葱姜切丝。YBS拜客生活常识网

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。YBS拜客生活常识网

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅YBS拜客生活常识网

麻辣豆腐YBS拜客生活常识网

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