导语：宣泄压力的方式有很多人，而有一些人偏偏选择用大吃一顿来宣泄情绪，比如说失恋了，工作失利了等等，美食可以治愈心情，带给人们快乐，现如今的美食种类愈发繁多，成功地满足了大多数人的要求。
大家都知道我们国家的地域不同，风土人情也有多差异，不同的地方最具代表性的就是饮食，我们所熟知的八大菜系就很好的包括了地域饮食文化。
我们以南北方来划分，南方的口味偏向于甜品，北方的口味偏向于咸，这是一个很明显的划分，当然在主食方面也有很大的差异。
北方人的主食大多是馒头面条，这类的主食深受北方人的热爱，而南方人的主食主要是大米饭。
有这样一部分人提出了一个问题，那就是长时间吃馒头面条和吃米饭有什么区别？吃哪一种面食更健康呢？今天我们就来细细的了解一下。
一、面食和大米之前存在着哪些差异？
双方之间营养有差异：
我们都知道大米就是水稻，其中含有的成分大多是蛋白质和淀粉，被吸收后会转化为葡萄糖，补充人们身体需要的能量。
在患有高血糖的时候医生都会告诫患者尽可能少吃大米，这就是为什么医生会告诫患者的原因，本身血糖就很高了，在吃大米饭会使血糖更高。
面食与大米之间不同的是面食多了维生素B，而身体也需要维生素B的补充，才能让身体更加的健康。
双方之间消化不同：
当胃部出现不适地情况时，不建议大家吃米饭是大米饭会促进胃部胃酸的分泌，只会使胃部的不适加重，影响肠胃的健康。
面食主要还是以馒头为主，而馒头制作需要食用碱发酵，平时肠胃不适吃馒头可以缓解症状，却有很多人并不了解这是为什么，这其中的原因很简单。
刚刚我们也说了馒头中含有食用碱，碱性物质进入肠胃会中和胃酸
