胡萝卜，带泥和干净的怎么选？菜贩：很多人买这种，但我从来不吃
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【胡萝卜，带泥和干净的怎么选？菜贩：很多人买这种，但我从来不吃】衣食住行是我们生活中必不可少的四个指标，在这4个指标中，以食为主。
所谓民以食为天，不管什么时候，食都是必不可少且无可替代的。食物中有人体必需的各种营养元素，可以很好地维持我们人体的机能。
肉有肉的好，素有素的优，每一种物质都发挥着自己独有的作用。以蔬菜来说，青的、红的、白的、绿的、紫的种类几百上千种，每一种都含有不同的营养元素，不管身体缺少什么，都能从食物中获取。
在上诸多的蔬菜种类中，胡萝卜是比较常见的，也是一直陪伴我们成长的蔬菜，在过去吃食比较缺乏的时候，更是可以将其当做水果。当然，胡萝卜也没有让大家失望，丰富的维生素可以秒杀很多种蔬菜，不管是长身体的小朋友还是上年纪的老人，都很适合。
之前吃胡萝卜都是自己种的，因其是长在土里的，所以拔出来之后，萝卜上会带着很多泥土，甚至有些很难弄干净。如果是自己种的其实还好，但在外面买的话，可能有些人就不喜欢了，因为这种“不干净”的胡萝卜，会很压分量。
或许商家也顾及到了这个问题，所以从某个时候起，市面上忽然出现一种很干净的胡萝卜，甚至比我们自己清洗的还要干净，这就让人们产生了难以选择的想法，到底买哪一种比较好呢？带泥的和干净的怎么选？菜贩：很多人买这种，但我从来不吃。
这又是什么原因呢？难道干净的胡萝卜是经过了“特殊”的处理？其实不是的。之所以有的会比较干净，是因为商家为了加大销售量的同时，考虑到现在很多顾客不喜欢麻烦的心里，提前使用机器进行大批量清洗。虽然这种处理方式，并没有添加什么化学材料，但是这些胡萝卜在清洗的过程中，表皮会遭到破坏，其营养成分也会随之流失一些，其存储时间也会相对降低，而自己手动清洗就不会了。
所以相比之下，带泥的胡萝卜会更原生一些，而且这些长在土中的东西，也不用担心过多的使用农药，吃着也比较安心。
可是带泥的是不是完全能放心的购买呢？当然不是，如果遇到以下4种，也需要慎重了。胡萝卜，带泥和干净的怎么选？菜贩：很多人买这种，但我从来不吃。
1、裂开的不买
裂开的胡萝卜通常都是在运输过程中造成的，遇到这样的就不要买了，因为本身胡萝卜中的水分比较多，裂开之后，水分就会通过裂口被蒸发，其营养也会跟着消散。
