上文中已提到，无论是米饭还是面食本身都存在一定的局限性：米饭中的维生素、微量元素含量不高，而面食中的氨基酸配比不佳。
若主食吃的多，菜吃的少，一方面不能从其他的食物中补充缺乏的物质，容易造成影响不良，另外也会摄入更多的热量。
根据《中国居民平衡膳食宝塔》上推荐的数据，建议每人每天的谷薯类摄入量为250~400克，其中谷物和杂豆类摄入量为50-150克。
其他的营养，主要通过蔬菜和肉蛋类、乳类来获取。每餐食谱中都加入蔬菜，日摄入量约300g-500g，深色蔬菜最好能占一半以上。
肉类每天摄入50g~75g，蛋类建议每天摄入25g-50g（相当于半个或1个鸡蛋）。
03少精细，多粗杂
根据《营养学报》发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》：
我国成年居民维生素B1、B2摄入不足状况严重，成年男性和女性维生素B1摄入不足的比例分别为81.1%和88.0%；维生素B2摄入不足的比例分别为88.1%和85.4%！
这样的现状和我们倾向选择精加工食材有一定关联。天然食材在精制的过程中，会流失大量的营养成分，长时间食用这些精加工食品，更易出现维生素缺乏的情况。
比方说在小麦精制过程中会分离出
