白菜是冬日里物美价廉的蔬菜，倍受喜爱，分享8种白菜的家常吃法
六、白菜猪肉卷
所需食材：白菜叶5张、猪肉馅儿100克、香菇碎、葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、蒸鱼豉油、淀粉、盐、白糖。
步骤如下：1、准备发5张白菜叶子，将白菜根部切去一些，再准备好猪肉馅儿。
2、一小朵香菇洗净切碎，加入猪肉馅儿中，再加入葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
3、锅中放水烧开，放入少许的食盐，再放入白菜叶子焯水，白菜叶子 变软即可捞出，过一遍凉水备用。
4、取一张白菜叶子，平铺在切菜板上，在靠近叶子的根部放上猪肉馅儿。
5、将白菜叶从根部卷起来，将两侧的叶子向中间包裹，卷到最后收口朝下。
6、做好的白菜猪肉卷码放到盘子中，上锅蒸20分钟即可。（这时是可以直接吃的，但做个料汁浇一浇更美味。）
7、调个料汁，一勺生抽、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、少许的白糖、两勺淀粉调匀。锅中倒入一碗清水，倒入料汁煮开。
8、在白菜猪肉卷上撒上些蒜叶末，再浇上烧开的料汁即可开吃。
七、烂糊白菜汤
所需食材：小娃娃菜1颗、鸡蛋2枚、普通面粉1勺、胡椒粉适量、五香粉少许、盐适量、黑木耳少许、粉丝少许、香葱适量、食用油适量。
具体做法：1、准备食材，将娃娃菜清洗干净切成长条状，干木耳提前泡发，清洗干净。
2、将鸡蛋磕到碗中，搅打成鸡蛋液，加少许的料酒搅匀去除腥味。
3、锅中加适量的油，加热到7成热，倒入鸡蛋液，底部凝固后用筷子快速搅散开，继续大火不停地翻炒，炒到焦黄即可。
4、另起锅不放油，放入干面粉用小火翻炒，炒至微黄，炒出香味。
5、向面粉中加凉水，搅拌均匀（一定要加凉水才不会有面疙瘩）。
6、向汤水中放入白菜、鸡蛋碎、黑木耳和粉丝，大火煮开后，再咕嘟咕嘟5分钟，煮至所有食材熟透。
7、加胡椒粉、五香粉和盐调味，最后撒上葱花，淋上香油即可出锅。
