佛卡夏面包在意大利非常流行的一种扁平面包，和披萨底类似，其实往里面加什么没有特别的讲究，各种意式香料随自己口味添加，刚出炉的佛卡夏，像极起伏丰沃的土地上种满了绿草和鲜花，流露着意大利的浪漫和清香。切开一小块，细密均匀的气孔，柔软的组织，是成功的佛卡夏该有的状态。9JW拜客生活常识网
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人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各蔬菜。佛卡夏出炉后立刻食用口感最佳。9JW拜客生活常识网
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配方用料9JW拜客生活常识网
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制作步骤9JW拜客生活常识网
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主面原材料准备9JW拜客生活常识网
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搅拌后加入面粉9JW拜客生活常识网
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加入发酵好的种面9JW拜客生活常识网
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加入酵母9JW拜客生活常识网
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加入鸡蛋9JW拜客生活常识网
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加入水9JW拜客生活常识网
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搅拌成团加入食盐9JW拜客生活常识网
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搅拌至面筋扩展阶段加入橄榄油9JW拜客生活常识网
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