分享6款适合儿童食用的面食,学会了做给孩子吃
4、再将切好的韭菜末、火腿粒放在小饼后,最后再舀上2勺蛋液,将另外一张小饼盖在上面。
5、然后盖盖烙2分钟后翻面,烙制两边金黄出锅即可。
小贴士
这款杂粮小饼非常适合做早餐呢。
第五款【芙蓉卷】
准备食材:面粉200克,鸡蛋1个,清水100克。
馅料:青椒1个,火腿肠1小段,粉丝1小把,食盐半小勺,生抽半汤匙,蚝油1小勺,食用油1汤匙,香油适量。
具体做法:
1、 先来和面,200克面粉中磕入鸡蛋搅匀,再加入100克清水,和成面团后放一边稍微饧一下。
2、 趁饧面的同时来准备馅料,青椒洗净切碎,火腿肠切成小粒,粉丝提前泡好,切碎。
3、 都切好后放入碗中,加入食用油、食盐、生抽、蚝油、香油拌匀制成馅料。
4、 面饧好后,揉搓成长条,分割成4个小面剂。
5、 取一面剂揉搓成圆形,再用擀面杖擀成薄点的大圆饼,尽量的擀的薄些,这样做出的面食会皮薄馅多。
6、 擀好后,将调好的馅料均匀地铺在上面,从一段卷起来,卷成卷。
7、 都做好后,锅中添入清水,蒸屉上抹油将做好的卷坯放进去。
8、 盖锅盖,上汽后大火蒸10分钟即可。
9、 10分钟后关火,稍微的等1分钟再开盖,取出来,食用时用刀切成小段即可。
小贴士
也可以将鸡蛋摊成蛋皮,用蛋皮裹上肉馅上锅蒸,也很不错。
第六款【玉米面奶香窝窝头】
准备食材:玉米面65克,小米面65克,红枣块25克,白糖15克,泡打粉3克,牛奶80克。
具体做法:
1、 食材都准备好后,先将玉米面和小米面放入平底锅中(不用放油),小火慢炒,炒出香味。炒出香味后关火,放凉备用。这里注意不要用大火,火大了,面粉会有糊味,做成面食后,口感会不好。
2、 可以趁着面粉放凉的时间,切点红枣块。
3、 玉米面放凉后放入碗中,加入红枣块、白糖和泡打粉,用80克牛奶和面,牛奶的用量以玉米面能纂成团为准。
4、 搅拌均匀后用手整理成窝窝头的形状,给孩子吃体积不用太大。
5、 都做好后,放入蒸锅内,上汽后,大火蒸20分钟就可以了。
6、 20分钟后关火,取出来就可以开吃了。光用玉米面做出的窝头可能口感不是很好,孩子不喜欢吃,这样上锅炒一下,再加上小米面和红枣,做出的口感就好很多了。
小贴士
将玉米面和小米面上锅炒熟后做成窝窝头,口感非常的不错,只是切记在炒制过程中用小火慢炒,火大了面粉会有糊味,做成的面食也会有糊味,就不好吃了。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!