五花肉不用红烧了,淋个鸡蛋液,香而不腻,营养解馋,太香了
大家好,今天花了25块钱买了一斤五花肉,我们用它来做好吃的

首先把五花肉切成薄片,五花肉要买带皮的,切好之后把它装入大一点的碗中

再准备一个鸡蛋,打入碗中,用筷子搅散,然后把鸡蛋液倒入五花肉里,再加一勺玉米淀粉,用手抓拌均匀,让每片五花肉都裹上淀粉鸡蛋液

热锅放油,油热之后一片一片下入五花肉,开中小火,慢慢煎,煎至一面金黄之后,再翻一面继续煎,这样煎过的五花肉非常香,而且吃起来也不会油,像这样煎至两面金黄就可以了,然后装入碗中

再加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺盐,再加入葱段和姜片,用手抓拌均匀腌制30分钟,腌制入味

再准备一个去皮的土豆,先切成厚片,再切成粗条,最后切成土豆丁,切好之后装入大一点的碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,放一旁备用

再准备一包蒸肉粉,五花肉已经腌好了,倒入蒸肉粉,用手抓拌均匀,让每一片五花肉都裹上米粉,再洒一点水进来,让他变得更加湿润,这样蒸出来更加香糯,这样就可以了,表面湿润

然后一片一片摆到土豆上面,转圈摆更加的漂亮,把剩下的米粉也倒进来,放到蒸锅里,水烧开之后,大火蒸50分钟

香喷喷的粉蒸肉就做好了,五花肉先煎一下,这样吃起来一点都不腻,咬在嘴里是软软糯糯的感觉,肥而不腻,入口即化,瘦肉部分吃起来一点都不柴,味道真的是超级好吃

这里面的土豆也是满满的肉香味,非常的好吃,做法也不难,如果你喜欢,也试试吧!

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