鸡蛋学会这样做，不炒也不煮，比红烧肉还好吃，上桌连汤汁都不剩
大家好，今天我们用鸡蛋来做好吃的，好吃又入味，做法还简单
首先准备一点配菜，准备半个红椒，先对半切开，再切成条，最后切成小碎丁，再准备半个青椒去籽，也切成小碎丁，再准备一根火腿肠，先对半切开，再切成四半，最后切成小碎丁，切好之后装入碗中备用
再准备一块生姜，切成姜末，姜能有效的去除鸡蛋的腥味，切好之后装入碗中备用
再准备几根小葱，切成葱花，切好之后装入碗中备用
再准备一个盘子，加两勺红烧酱油，两勺花生油，一勺黄豆酱，一把葱花，然后搅拌均匀，先放一旁备用
再准备适量的鸡蛋，先把他打入小碗中，因为如果有坏蛋，可以马上捞出来，再把鸡蛋倒入盘子里面去，再用筷子轻轻搅动一下，冷水下锅，水烧开之后，中小火蒸十分钟
然后另起一锅热油，油热之后加入葱花和所有配菜，翻炒一分钟，炒出香味儿，在加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，再加一碗水淀粉，大火煮至汤汁变浓稠，然后关火放一旁备用
我们的鸡蛋也已经蒸熟了，把它取出来
再把酱汁淋在鸡蛋上，香喷喷的酱香荷包蛋就已经做好了，用小刀划上几刀，方便食用
这样做的鸡蛋非常的鲜嫩，q弹，加上青红椒，营养又好吃，吃起来非常的鲜嫩多汁，再加上浓浓的酱香味儿，非常的开胃下饭，如果你喜欢也试试吧！
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