山东欧米奇配方分享:喜茶同款紫薯芋泥蛋糕,复刻同款就这么简单
蛋糕胚切去多余的部分,再切分成三层。







10 / 每一层蛋糕胚上抹一层芋泥,再放一片蛋糕,抹一层芋泥。


11 / 切分成你想要的的蛋糕大小,用淡奶油抹面。

12 / 每个蛋糕上可以撒一圈坚果碎,放上鲜花装饰,芋泥蛋糕就完成啦。

小贴士
1)芋泥紫薯馅在调制时加入未打发的淡奶油会更顺滑
2)没有用完的芋泥馅可以冷冻保存
3)烤戚风时温度可依据自家烤箱的脾气调整
4)荔浦芋头的口感最佳
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